和婆婆合作给爷爷奶奶包大包子的一天。
1. 日照这边人普遍都不喜欢吃茴香,喜欢吃芸豆。而我作为生活在日照的德州人非常喜欢吃茴香馅包子和饺子,可能茴香就和榴莲似的,爱的人很爱,不爱的人一口都吃不了,全家人都爱吃。
2. 昨天特地让超市老板帮忙带了三斤,今天包茴香肉和茴香鸡蛋包。我觉得我是有做饭天赋的,以前没调过这个馅的,今天现找的配方,还真是好吃。为了奶奶能吃,把肉打成了肉泥。茴香比较喜肥肉或者大油,这样调出来的馅特香,还得放点小苏打。
3. 为了蒸出来茴香颜色比较绿,菜更容易烂糊,我包包子就喜欢使劲塞馅,所以包子经常被我塞破。今天负罪感很重,吃了两个半大包子太过瘾了,十一点多就蒸熟给爷爷奶奶送去了。
4. 好多人问我调馅教程,我真的比较随意,什么都是适量放的,次数多了就越来越有感觉了。等假期过去,我在摆摊卖包子的时候慢慢给大家出教程,又是美好的一天。
1. 日照这边人普遍都不喜欢吃茴香,喜欢吃芸豆。而我作为生活在日照的德州人非常喜欢吃茴香馅包子和饺子,可能茴香就和榴莲似的,爱的人很爱,不爱的人一口都吃不了,全家人都爱吃。
2. 昨天特地让超市老板帮忙带了三斤,今天包茴香肉和茴香鸡蛋包。我觉得我是有做饭天赋的,以前没调过这个馅的,今天现找的配方,还真是好吃。为了奶奶能吃,把肉打成了肉泥。茴香比较喜肥肉或者大油,这样调出来的馅特香,还得放点小苏打。
3. 为了蒸出来茴香颜色比较绿,菜更容易烂糊,我包包子就喜欢使劲塞馅,所以包子经常被我塞破。今天负罪感很重,吃了两个半大包子太过瘾了,十一点多就蒸熟给爷爷奶奶送去了。
4. 好多人问我调馅教程,我真的比较随意,什么都是适量放的,次数多了就越来越有感觉了。等假期过去,我在摆摊卖包子的时候慢慢给大家出教程,又是美好的一天。