老来少芸豆炖土豆，这种豆就是老了也嫩。一开始你问那生的绿色的叫扁豆，我们都是辣椒肉炖扁豆，这都是青岛人的家常菜，这两种豆都必须炖熟了吃，有一点生就会中毒。

北京夫妻旅居青岛：这两个应该算是最接地气的山东特色菜吧？