大豆的蛋白质是所有粮食中蛋白质最高的，而且是优质蛋白，大豆蛋白与肉类蛋白一样，营养丰富，容易吸收，是身体必须的蛋白。所以在饮食方面我们要多吃豆类食品。

蛋白质是保证机体健康重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

大豆萌芽肽蛋白粉，浙江中得农业集团以优质东北大豆为原料，经萌芽、酶解等生物工艺提取制备而成。富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。纯度达到百分之九十以上，可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响。产品呈粉状，保留了大豆蛋白原有的氨基酸比例平衡和营养，开水冲泡即可饮用。

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