连云港人最爱吃虫子！！！ 豆丹是豆天蛾的幼虫，以吃大豆叶子为生。它是连云港市灌云县的特色美食，如今也是全国农产品地理标志。

1. 口感与营养：

• 豆丹的肉质富含蛋白质，口感独特。有人说吃起来有类似蛋白粉的感觉，也有人觉得有肉松的味道，但口感与肉松截然不同。它具有降低胆固醇、防止高血压、治疗胃病等功效，具有一定的营养价值。

2. 烹饪方式：

• 炒豆丹：将豆丹肉放入锅中炒制，加入葱姜蒜等调料提味，炒至熟透。炒好的豆丹口感鲜美，香气四溢。

• 青菜烧豆丹：把豆丹与青菜一起烧制，青菜的清爽和豆丹的鲜美相互融合，是比较常见的做法。

• 丝瓜烧豆丹、占瓜烧豆丹：与青菜烧豆丹类似，将豆丹与丝瓜或占瓜（有的地方对西葫芦的叫法）一起烹饪，味道也很不错。

• 油炸豆丹：把豆丹肉裹上面粉或其他炸粉，放入油锅中炸至金黄，口感酥脆。
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