五莲土话：掉得渣渣都是文化！
自小学了一些五莲话，土得掉渣，好些字不知道怎么写，有时就随便找个顺眼的顶上，到外地工作后，一口土话羞于启齿，一狠心就改了普通话。最近闲极无事，每个词琢磨，还真发现了其中的道道。五莲方言属于胶辽官话，是山东方言的一个分支，基于特殊的丘陵地貌和气候，4800年前曾经繁盛着深厚的大汶口文化晚期和龙山文化，潮河镇就有个“丹土村”，村民院子里经常划拉出古陶片子。这样底蕴深厚的地方，乡音俚语绝对不是心血来潮的编造，秉承方言研究“以义寻音，义在音先，以音寻字”的原则，力求“信、达、雅”，收获颇丰。以前觉得那些只能说不能写的字，翻翻词典，按义、音索字，好多字竟然有据可查，而且有特定情景、语境的烘托，生活气息鲜活，浓厚。
五莲土话“波台(菠菜,九台(韭菜),通(葱)”
“波台(菠菜,九台(韭菜),通(葱)”大声念10遍，初步进入五莲方言的语境。
五莲土话“嬷嬷（mama)”、“妗子”
五莲地属齐鲁，受孔孟儒教思想教诲，民风淳朴，族风甚盛。对于亲情看得很重，以五服圈地亲疏范围，进村一家亲。称呼里有异于普通话的是奶奶和舅妈。奶奶称为“嬷嬷（mama），这个称呼在《古汉语大词典》释义为古代对老妇的称呼。“妗子”释义为舅母的俗称。如［宋］蔡绦《铁围山丛谈》卷一：“今七夕节在近，钱三贯与娘娘充作剧钱，千五与皇后，七百与妗子充节料。”
五莲土话“刚”
到五莲的外地人会发现，有些词作为语气助词、语气副词，在人们的日常对话里出现频繁。第一最常用的一个字是“刚”，“很”的意思，“你这人刚够朋友来”“五莲山的映山红刚好看来”，语气调频为四声，认可程度上一个台阶。第二个就是“来”，“你这是上哪来？”。第三个字就是“巴”，多用在词尾，读轻音，例如潮巴，野巴，哑巴，尾（yi）巴。
五莲土话“潮巴”
关于这个“潮巴”，是对处于脑子进水受潮以至于长毛状态、介于神经病与正常人之间傻傻不辨东西的一类人的称呼。毕竟潮巴不多见，被戏说为潮巴倒是随时发生。五莲人经常对脑子一时短路的伙伴说“你真是个大潮巴”，深度调侃渗透着深度善意。
五莲土话“野巴”
“野巴”多指举止言谈粗鲁、说话办事不计后果的人，最好不要当着正“野巴”着的当事人讲。后果会很严重。除非长辈训斥小字辈，“野野巴巴，哪还像个识字班。”
五莲土话“识字班”
关于“识字班”的称呼也是有来历的，解放革命战争时期，为了扫盲，在沂蒙山革命老区设立了“识字班”，以识字为主，并学习时事政治，解放后有很大发展，后来成为业余学校。因参加识字班的多为年轻妇女，“识字班”演化为对年轻妇女的称呼。五莲方言里的识字班多是派生意义，一般女孩到十五六岁，出嫁之前，就可被称为“识字班”。
五莲土话“饥困”
记得小时候放学一回家就会直着嗓子喊“俺饥困了”，“饥困”就是表达饥饿以至于困倦的意思。《东周列国志》（明，冯梦龙）第五十一回有此类表述：“吾观子众饥困，且饱食，乃可战耳。
五莲土话咼（wāi ）哙（kuài）
呙哙。咼（wāi ）释义歪斜，哙（kuài），通“快”，释义畅快，快意。《淮南子·精神训》“当此之时,哙然得卧,则亲戚兄弟,欢然而嘉”。舒服不如躺着，这样想，这个咼哙是不是可以代言平时五莲人说的“你整天在床上咼哙着，不累啊？”
五莲土话“箍扎”
用篾或金属条等围束器物叫“箍”，束起来叫“扎”，两个劳作的行为合起来就成了大年三十吃的水饺“箍扎”，手法类似于包馄饨，把一年的好日子连同大枣，硬币“箍”起来，“扎”成元宝的形状，动词做了名词用，一只“箍扎”就大功告成了，有人觉得姑姑捏的更有自家的味儿，写成“姑扎”的也不少。
五莲土话“扎箍”
“箍扎”两个字颠倒成“扎箍”，就成了另外的意思。譬如医院门口经常有这样的对话：我最近腿疼，找王大夫扎箍扎箍。这个“扎箍”是治疗的意思。“脚（JUE）闸车（自行车）链条松了，你给扎箍扎箍。”这个扎箍就是修理的意思。“你看小王这一扎箍，刚洋乎来”，这里就成了“打扮”的意思;“今天让个老头给扎箍了”，这是遇到了不良碰瓷老头，被陷害了。两个字颠倒着用，“箍扎”和“扎箍”，作业本正反面都写字一样节约资源，演绎出这么多意思。
五莲土话“忌讳”
“忌讳”。吃“姑扎”得先备上一碟子“忌讳”。《辞海》中对醋的一条解释：“因嫉妒而感到心酸。”吃醋”被引申为“嫉妒”。既然吃醋如此犯“忌讳”，五莲人干脆就叫醋是“忌讳”。
五莲土话“糊度”
“糊度”。“糊涂”的谐音，“糊涂”释义之一就是“糊状的食物”，通俗说就是稀饭，五莲人喜欢做玉米面子糊度，稀也喝的，稠也喝的，端的溜缝，看似一碗“糊度”，又是难得糊涂，境界大不一般。
五莲土话“饽饽”
“饽饽”。就是馒头。《燕京岁时记·元旦》：“是日，无论贫富贵贱，皆以白麪作角而食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。”现如今天天有饽饽吃，放以前就似天天过年了。
五莲土话“豆沫子”
“豆沫子”，就是五莲名吃“小豆腐”。新鲜萝卜缨子切碎，焯水备用。黄豆泡开，拿小磨磨碎，细碎要适中，大锅底过油，些许葱花爆锅，磨好的豆沫和青菜一起熬，边熬边搅动，防止糊锅。熬啊熬啊熬啊，干湿适度，豆香也冒出来，一锅豆沫子就做好了。 豆沫子的绝配是“煎饼”和大葱。大葱好说，自家地里拔几棵洗巴干净就行，再勤快些，大葱和小辣椒切碎，酱油醋香油拌了备着。“煎饼”也是家家常备面食，地瓜的，高粱米的，玉米面的，小麦的，应有尽有。一并把豆沫子和大葱或刚刚拌的小菜卷起来，安样来，怎么写着写着舌底生津了呢？
五莲土话奓[zhà] 煞
奓[zhà] 煞，意思是“张”，下部大，“这衣服下摆太奓煞了”。有时还形容乖张的行为“你看那人奓煞地不知姓什么了！”责备挑食的孩子：“你看你奓煞地，这也不吃，那也不吃。”
五莲土话“邪骨头”
“邪骨头”。邪，释义为不正当，不规矩，顾名思义就是不守规矩且不听教诲的“反骨”一族，有“东邪西毒”的神态和举止，据不完全统计突变率在5%左右,大多在校园和街头出没，叛逆期的小子症状尤其突出。
五莲土话“恣”
“恣”。《说文》“恣，纵也，自得貌”，从心，高兴溢于言表。“恁闺女考到上海，看把你恣地吧”，五莲人说出这个“恣”，心里肯定比高兴还高兴。
五莲土话“腌臜”
生活不都是艳阳天，偶尔也会窝心不痛快，“今天真腌臜的慌，让一个爱谝拉的人臊得不值钱。”五莲人觉得窝囊，心里不痛快就用“腌臜”一词。著名作家陈残云 在《山谷风烟》第二十九章有类似的用法：“再后来孩子大了，讨了儿媳妇了，却又受了不少腌臜气。”
五莲土话“谝拉”
“谝拉”。《说文》“谝,巧言也”，炫耀、夸耀或显摆的意思。“穷汉得头驴，不就是一双皮鞋嘛，有什么好谝拉地。”好吧，谝拉不是美德，谝拉需谨慎，谝拉的时候不要让周围的人觉察出你在谝拉。
五莲土话“没（MU）有鬼掉”
“没（MU）有鬼掉”。这个估计是偷听了张天师师徒的对话。徒弟汇报一天的降魔工作“小唯肯定收在袋子里，没有鬼掉。”就是学到了这份100%的自信，五莲人对十拿八稳的事儿说：“肯定是这样，没有鬼掉”。
五莲土话“生熟”
“生熟”。对金属表面所生的氧化物“锈”的称呼。日常生活农耕劳作，镢锨犁等铁器应用广泛，在百姓眼里，铁器历经氧化出现锈迹斑斑的样子和庄稼成熟的样子有某种相似。
五莲土话“拾道”
而“拾道”这个词一是理顺规整家务，“抽空拾道一下西屋，乱得像个狗窝了”。而一旦哪家父母扬言得空拾道自家孩子的时候，后果就不可预测了。小则耳提面命，大则笤帚疙瘩伺候。拾道的程度与家长心情、身体强壮情况、是否哈酒、笤帚是否顺手等不确定因素有关。
五莲土话“断上”
“断上”。《说文》里，断与截字互为释义。同有拦截，阻拦的意思。如：“快出去断上他，别让他跑了。”
五莲土话“家臣子”
“家臣子”。屋檐下墙洞里结巢，一天到晚进进出出的麻雀，被叫做“家臣子”，无虞居留权，狗忠猫奸臣，取得和猫狗一样的家庭成员资质，冬暖夏凉，离田间地头不远，交通便利，臣子就臣子吧。
五莲土话“正清”“正蓝”
“正清”“正蓝”。表达“水清清”“天蓝蓝”的程度，经反复考证，“正”字最贴切。如清· 姚鼐《登泰山记》：正赤如丹，又如：正黑（纯黑色）；正性（纯正的禀性）；正味（纯正的滋味）；正青（纯青）
五莲土话“才将”
“才将”。“将”释义之一有“才、刚刚”的意思。才将就是刚才，刚刚的意思。“我才将把鸡拦起来了，怎么又跑出来一只？”
五莲土话“一大歇子”
“一大歇子”。这里的“歇”是一个量词，表示一段时间,相当于“一会儿” 的意思。《水浒传》里有一段：“老身直去县前那家有好酒,买一瓶来,有好歇儿担阁”。“一大歇子”就是一大会儿的意思，比喻时间过去很长了。“电影演了一大歇子了，你才来。”
五莲土话缲个（qiao）边儿
裤腿长了，剪短了，缲个（qiao）边儿，家庭妇女手里的这项活计，字典也有解释，用针线锁布边为“缲”。
五莲土话“一拃”
体现了就地取材的生存法则，以一手掌最大程度打开自拇指至食指或小拇指尖的距离为度量单位，完成丈量任务。例如课桌三八线，一拃两拃量过去，除以二，划出界河，井水不犯河水。三十年后悔青了肠子，恨一时意气，反目美女同桌。
五莲土话“不系干儿”
“不系干儿”“知不道”“实诚”“那霎”等词语明显存在颠倒字序的情况。五莲人说出“不系干儿”实际是表达“与你没有干系，没事儿” 的意思，“干系”解释为牵涉到责任或能引起纠纷的关系。明明脚面子被那个美女10公分的细高跟踩出一大块乌青，牙缝里嘶嘶做疼，还说这句“不系干儿”，只说明一个问题，美女无敌。
而问路的外地人听到五莲人回答“知不道”的时候，不要按常规理解从而心生怨气，忠厚踏实的五莲人不可能“知而不道”的，他的真实意思是“俺不知道。”
五莲土话“实诚”
相比“诚实”一词，五莲人更习惯说“实诚”，加大了对“实”的强调，更多强调“朴实真诚，真情实感”的意思。而诚实更多侧重于“言行一致，表里如一的品质道德。”
五莲土话“那霎”
“霎那”说成“那霎”都有与普通话不一样的语序，意思也发生了些许的变化，“霎那间”是时间很短的意思，“那霎”意思是“那段很短的时间”，表述的侧重点还是有一些差异。
五莲土话“仁务”“欣见”“喜将人”
关于赞赏教育理念，五莲话也不含糊，要是说隔壁李家的小子“仁务”“欣见”“喜将人”，那都是表扬孩子守规矩重仁义，人人喜欢见到，满满地正能量。
按照以上思路深究，看似土得掉渣的五莲方言，有些竟然就是古文的演绎，出身高贵，大有讲究可言。不“土”，反倒是文绉绉的。这样想着，再放眼端详这一方山水，竟然是满眼满地满坡的深厚的文化。
感谢现居济南的江莲子整理。返回搜狐，查看更多
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