150 克紫米提前一晚浸泡好，沥干水分倒入破壁机里。
加白糖 35g、牛奶 140g，果蔬模式打两遍，真的好细腻还能闻到紫米的清香。
加入酵母和面粉，酵母粉 3g、面粉 60g，搅拌至无颗粒的状态，然后盖保鲜膜发酵至两倍大。
加上提前准备好的红枣碎，挤入模具到 9 分满，撒上白芝麻点缀一下，蒸上 25 分钟蓬松喧软。
早上不知道吃什么？来试试这个，无油而且不需要揉面，夹杂着红枣的清甜，不仅好吃还能补气血。