紫米，常常被当做黑米，其实两者各有特色。紫米一般为长而窄的颗粒，黑米为椭圆形。紫米口感软糯香甜，而黑米较硬，坚果香气；紫米中B族维生素含量高，黑米中蛋白质含量高，二者都是优质粗粮。紫米还能健脾益胃、补血养血。女性经期少食，过敏者不食。
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