富有机硒胚芽紫米
巢湖市营养学会始终秉持生态、绿色、健康、自然的科研精神，历时239天，学会专家组利用富有机硒土壤改良技术，微生物土壤灌溉技术、次亚酸无化防虫技术等专利成果，孕育出颗颗饱满、粒粒精粹的富有机硒胚芽紫米。
春种：人工插秧才能控制每一颗秧苗成长时所需的水土环境，不会造成紫米的参差不齐。金秋，巢湖市营养学会的专家们利用富有机硒土壤改良技术，将土壤中的可溶性硒酸盐、***盐等元素，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。
富有机硒胚芽紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。它与普通紫米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。富有机硒营养紫米除含有机硒元素外，其主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质以外，以及有铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
富有机硒胚芽紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
富有机硒胚芽紫米属于功能性农产品,是富含有机硒的食物,其不仅具有较高的营养价值，还具有很好的养生保健功效，根据科学研究实验表明，其主要具有抗氧化、抗衰老 、保护、修复细胞、提高人体免疫力、解毒排毒、抗污染、预防癌变、保护心脑血管、降血糖等多种功效，对改善人体机能，提高人们身体健康水平有很大的帮助！
米粒细长
表皮呈淡紫色 米质洁白
绵软粘糯
口感软滑 清香甘甜
煮粥或甜品
口感让你惊艳
【科普：富有机硒胚芽紫米为什么会掉色？】
紫米掉色和它的紫皮有关，紫米内白皮紫！因为紫米的紫皮虽然营养好，但是吃起来微苦，而人们为了追求口感，因此碾掉部分紫皮，在洗米过程中，淘米会褪色，这是正常的，巢湖市营养学会研发种植的富有机硒胚芽紫米除了富含有机硒、有机铁元素、还含有高质的原花青素，而且是同类植物含量最高的。研究证实原花青素不仅可以防病抗癌，更有延缓衰老，美容养颜的作用。但注意，原花青素可溶于水。所以在食用时只要用冷水轻轻淘洗一次就可以了，不要搓米，以免流失宝贵的营养！
紫米的吃法
我们的使命
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