糜子,陕北、山西、河北旱地多有种植。碾去皮为白色小米,比谷子碾皮后的黄色小米更黏。常用作甜碗子,撒上白糖一流的好吃。//@心静如水yLNX:正确的答案: 糜子。碾压去皮后,为黄米。