随着生活水平提高，人们在饮食方面越来越讲究，尤其是主食，可谓越来越精细化~但过度加工使大米、白面流失了大量营养，剩下的多是碳水，当摄入超过人体所需时，便会转化成脂肪，堆积在体内，导致发胖长肉，甚至血糖飙高！
可可旁边的同事亚亚就是年纪轻轻，去年体检的时候肥胖、脂肪肝、高血糖都找上了门！究其原因，一方面是工作忙、压力大，很少运动，还经常熬夜；另一方面她是不折不扣的碳水爱好者，尤其是面条，她甚至能一天三餐都吃，葱油拌面、炸酱面、刀削面、打卤面……轮流切换。
体检完后，医生提醒她，不仅要进行适量运动，还得调整饮食， 多选择热量低、升糖指数低的食物，像主食得粗一点，粗粮中富含膳食纤维、维生素、微量元素等，能方便控制体重和血糖。
之后便看到她开启了“粗粮之旅”，每天早上煮番薯、玉米当早饭；午饭也都吃杂粮饭~但没几天就扛不住了，搞起来麻烦，还味同嚼蜡……
转身就拉着我去产品部问有没有适合她吃的代餐杂粮？
产品部的同事拿出了一款“青稞面”， 青稞粉含量高达95%， 非油炸、0香精、0色素、0防腐剂，泡一泡就能吃~
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而且我记得之前专家在节目中有介绍过——青稞具有 高蛋白质、高维生素、高纤维、低糖和低脂等优点，像 蛋白质含量高达11.31%，高于小麦、水稻和玉米；膳食纤维含量达16%；而GI值（血糖生成指数）仅为28，低于藜麦、燕麦等粗粮，餐后血糖波动小。
不仅如此，青稞中富含的β-葡聚糖元素，可以延迟血糖的释放，增加饱腹感。糖尿病人适当吃一些青稞，对稳定血糖大有帮助。
兼顾方便、管饱与营养，还挺适合亚亚吃的，她随即下单买了不少，煮着吃、拌着吃~
两个多月后，肉眼可见的双下巴消失了，肚子也小了~去复查，血糖、血脂都有下降趋势，很是惊喜！
好物介绍
素鲜青稞面
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这款素鲜青稞面中含有95%的青稞粉，且在制作成面饼的过程中，进行了高温熟化而非油炸，使得青稞面的营养物质，得以保留。
59元/5袋；99元/10袋，1袋只要9.9元
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且食用起来也相当快手：只需用烧开的沸水，泡发8~10分钟即可食用；也可在水烧开后放入面饼，约5分钟就能煮熟。
吃起来清爽不油腻，面条筋道Q弹，像嗦粉一样，很满足！
办公室现在已经有不少人被种草，中午把外卖换成青稞面，搭配自己喜欢的各种酱料，既省钱，吃得也安心~
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甄选西藏日喀则 的青稞
素鲜青稞面所用的青稞粉产自西藏日喀则，有着“世界青稞之乡”的美誉。
这里海拔3600米以上，全年3000小时日照，20℃的昼夜温差，非常适合青稞的生长。
且高原地区空气稀薄、紫外线强烈，很少有现代工业在这里扎根。生长在这里的青稞，基本接触不到工业污染。
从耕地、播种、施肥、收割等，都保留了原始的种植方式。牦牛耕地、人工播种、施牛羊粪、手工收割，自然天成。
而且，这里的青稞每年只能生长一季，生长期长，积累了丰富的营养~
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膳食纤维丰富，6小时长时间饱腹
青稞是少数同时拥有水溶性和非水溶性膳食纤维的谷物之一，可溶性纤维达6.4%，是小麦的15倍；不可溶性纤维达9.6%，是小麦的8倍。
其中非水溶性膳食纤维像钢筋一样，增加食物体积，提升饱腹感，实验数据显示这款青稞面的 饱腹感高达6小时。
水溶性膳食纤维（β-葡聚糖）形成胶质润滑肠道，包裹便便、残渣，随着排便带出体外。
而且它的GI值低于精米白面，不容易引起餐后血糖波动，糖友也可以适当食用。
配料表干净，含钠低，吃得安心
素鲜青稞面还有吸引人的一点是配料非常简洁，仅有青稞粉、水、食用盐、面筋粉~
泡好的青稞面条筋道爽滑，加上黄瓜丝拌一拌，清爽不油腻还营养。
作为速食系营养新主食！它还属于低钠食品。
卫生部出台的《食品营养标签管理规范》中规定：低钠食品的标准是≤120mg/100g。
而这款青稞面每100g钠含量仅有21mg，比国标的低钠标准还要低，健身减重代餐人群也可以放心用来做营养代餐。
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高温熟化非油炸，泡一泡就能吃
在制作成面饼的过程中，进行了高温熟化而非油炸，使得青稞的膳食纤维、蛋白质等营养元素保留得更完整，铁、锌、硒、锰……微量元素也很丰富。
而且这样做出的面不用煮，直接用水泡一泡就能吃，很方便~
压出面条后，再经过低温慢速烘干，面条由内而外慢慢析出多余水分，结构组织比其他工艺的面条更为紧密，不但吃起来软中带韧，而且更耐泡、泡不糟。
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自从上架了这款面条，我们收到了不少用户的反馈：
可以做炒面、拌面，也可以用自己喜欢的汤头，做成热乎乎的汤面吃，口感Q弹，吃起来特别过瘾！全家都能吃，趁着活动快多囤几包吧~
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