脱苦的荞麦面口感如何？想念85%荞麦面！
2021-07-31 17:06:23
口感：★★
性价比：★★
产品介绍：这个品牌虽然和思念名字很像，不过和思念主打速冻类产品不同，想念面业是主打米面杂粮产品，旗下有天下好面系列、飘香系列、枣面系列、经典系列、儿童面系列、蔬菜面系列、杂粮面系列、异型面系列、礼品面系列等产品系列。
这款85%荞麦面也是它家产品之一，产品主要配料是苦荞粉、谷脘粉、青稞粉和水，主打卖点是高含85%脱苦苦荞粉，而苦荞麦号称“五谷之王”，同样适合三高人士食用，不过有个缺点是苦，而经过脱苦处理后，口感会有所改善。
商品包装正面可以看到产品信息，这款是河南省养生挂面制品工程技术研究中心研制的85%荞麦面，采用的是经过脱苦处理的左云苦荞粉。
食用体验：由于是荞麦面，所以本身面条的色泽带有淡褐色，一包面的净含量是500g，里面有四扎，基本一扎就够一个人食用了。面条没有断面，每扎都比较完整。
由于荞麦面中有黄酮，在煮面的过程中会有黄酮类的营养物质析出，所以面汤会呈黄色，制作也很方便，烧开水后大火煮3-5分钟就可以了，煮熟后面条基本呈软化状态，但是不会糊。
这款面吸水不算太强，所以吃完碗里还有比较多的汤汁，不过虽然经过脱苦，吃起来还是能吃出苦味，个人对这种味是有点抗拒的，面条夹起来时不容易断裂，咬起来比较有嚼劲。
