端午节是我国的四大传统节日之一，为每年的农历五月初五。说起端午，就一定离不开吃粽子的事了，比如红豆味的、五花肉味的、甜枣味的等等都是我们耳熟能详的口味。然而，在我国的贵州黔南布依族，却有一种特殊的粽子吃法，乍一听叫人难以接受，它就是草灰棕。

草灰棕，顾明思议，制作的材料中必须含有稻草烧成的灰。说到这里，一定有好奇的宝宝们想要问，草灰做成的食物能吃吗，健康吗？那就让我们来看一下草灰棕的制作过程，糯米稻杆在燃烧后是不能直接使用的，必须要清除杂质，经历一个筛选的过程，在这之后留下的细腻粉末才是能够食用的草灰材料。之后再加入糯米、红豆、腊肉以及其他调料搅拌均匀，裹以粽叶，烹煮数个小时即可享用美味啦。整个过程看似简单，实则从材料的选择到最终制成都是要经过严格的操作的。

这样与众不同的吃法，贵州人为何如此偏爱呢？毕竟吃草灰可不是一般人能接受的，想起来舌尖就会有一种苦涩的味道。其实，燃烧后的稻草灰属于植物碱，与糯米融合在一起口感软糯，食用后更有助于肠胃消化的功效，也难怪贵州人如此偏爱了！地域差异引起饮食习惯的不同，或许常常会不被人理解，但其实，这些都是人们生活智慧的体现。草灰棕既用到了糯米稻杆，也融合了糯米，物尽其用。这难道不是学会利用身边现有的工具，最后收获了意想不到的效果。大家如果有机会去美丽的贵州，可以感受一下这里的草灰粽子，就能体会它真正的特别所在了。