本文目录一览：

• 1、猪肚上有小黑点要紧吗
• 2、猪肚内壁发黑是怎么回事
• 3、猪肚中有斑点能吃吗

猪肚上有小黑点要紧吗

猪肚里面有小红点能吃。小红点、小黑点是猪残留下来的血液变成了血印之后留下来的。一般来说，用清水泡一下，再放到开水里煮一小下，再泡水，就行了。就是直接煮也没有问题。

刚买的猪肚建议清洗干净后冻在冰箱里面，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。

如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。

清理猪肚：

1、洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液；

2、然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物；

3、外部洗净后，记得还要将猪肚翻面，去掉内壁的油污，取少量的醋和食盐，擦搓肚体，以去除臊味；

4、最后用清水冲洗至无滑腻感时即可

猪肚内壁发黑是怎么回事

你好，猪肚发黑可能与你的锅有关，要用不锈钢锅，再则，必须先用富磷联a浸泡腌制后炖煮，猪肚口感脆嫩多汁，出品率高，烹调不收缩。可以少买点试试。

猪肚中有斑点能吃吗

不能吃：猪肚有斑点，说明猪生前有胃溃疡，千万别吃，有病菌。