平时吃香菜的时候，香菜根都是直接扔掉，其实这些被扔掉的香菜根不仅有功效与作用，而且香菜根还能够治疗多种疾病，总之香菜根不能扔，来看看为什么？

【功效与作用】

香菜的叶、根、茎、籽均可入药，已有悠久的历史。中医以全草入药，主要用于治疗麻疹、消化不良、感冒风寒、流行性感冒、发热头痛、痢疾下血，还可以治疗高血压，外用有镇痛效果，还对某些食物中毒有解毒作用。

健脾胃

香菜根具有健脾胃的作用，特别是对儿童因为脾胃失调造成的反复发烧问题，有很好的治疗功效。可以选用适量的香菜根用砂锅煎水，每天服用2-3次的香菜根水，可以有效缓解小孩发烧问题。

促消化

香菜根具有促进消化的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，从而具有开胃促进肠胃消化的作用。

排毒

香菜具有发表透疹的功效，可以从体内将毒素诱发出来。将香菜连根一起煎水，熏蒸并擦洗全身，或者煎水服用。用带有根的香菜洗脸后，可以有效的调节皮脂分泌，帮助老化角质快速脱落。

止痛解毒

香菜根捣烂能够用于跌打伤痛，宿伤腰痛，脚痛。香菜根捣烂，取汁外涂患处，能够用于虫蛇咬伤。

去腥

在处理肉类或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎。用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然鲜美。

香菜根除了有要用价值以外，也可以当做食材食用。

凉拌香菜根

将香菜根洗净，加入盐、蒜、香油、酱油、辣椒，直接凉拌生吃。

腌香菜根

香菜根洗净，放盐抓匀，而后放入辣椒，再在冰箱中腌制两天即可食用。

不过需要注意的是：易患感冒的人，应该避免食用香菜。因为这类人通常存在气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。

马泉简介：铁狼团团员，香雨漱口水总代，致力于口腔护理健康。更多问题咨询关注微信公众账号 马泉微课堂 或者添加个人微信 38341448 咨询。返回搜狐，查看更多

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