秋天多吃银耳，我教你蒸银耳的技巧。胶水出来很快，口感滑爽，口感更好。

时值夏季，虽然天气凉爽，但秋季气候却比较干燥。干燥的气候对皮肤的伤害很大。爱美的女人们要注意了。因此，入夏后应多吃银耳。银耳有利于皮肤补水，女性宜多食。

银耳富含胶体、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有延缓皮肤衰老、保护皮肤、防止氧化、滋润皮肤、使皮肤更加水润亮丽的作用。

银耳是女性很好的营养品。相比昂贵的燕窝，银耳也毫不逊色，便宜又好吃。爱美的女性不能错过银耳。时不时熬一锅银耳汤喝下去，可以滋补身体、美容养颜。另外，蒸一锅白蘑菇汤非常实惠，不会花你几块钱。

蒸银耳汤也有技巧。女性的一些朋友总觉得自己煮银耳汤是浪费时间。世界上没有丑女人，只有懒女人。花点时间煮吃白蘑菇汤，美美的不是更好吗？

银耳一定要预先泡软，然后蒸一两个小时才好吃。否则炖的时候不会产生胶质，味道也不好。那么今天小编就教大家如何烤白蘑菇，这样胶水很快就出来了，口感又滑又好。

首先，我们需要购买没有用硫磺熏过的白蘑菇。购买白蘑菇时，只需闻一闻就可以区分。硫磺熏银耳有刺鼻的气味，好的银耳自然应该有芳香的味道。

白蘑菇的烹饪技巧：

首先，将白蘑菇在水中浸泡一会儿，然后彻底冲洗。

然后去掉白蘑菇根，将白蘑菇切成片。蘑菇越碎，越容易出胶。

然后将白蘑菇放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，小火煮20分钟，然后小火煮30分钟。

这时，银耳已经把胶水释放出来了。如果想要稠一点的话，小火煮十分钟以上就可以了。

蒸银耳的诀窍其实只有一个：把银耳切成块，增加接触面。然而很多人却没有成功，所以要炖一两个小时，浪费了很多时间。

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