高杆单株古树乔木有什么区别？今天就来聊点真实客观的东西。
·再说说单株，单株其实就是字面意思，单棵茶树采摘鲜叶，然后单独杀青制作的茶叫做单株。一般只有树龄和树形比较大的古树才会用来做单株。因为如果一棵树不够大，鲜叶的采摘量就会比较少，这样在杀青的环节就不太好控制，炒制的程度很容易就炒干或者炒糊。
这就好比在家里炒一盘大白菜，但是只炒三五片的感觉。单株大部分都是临沧和勐海普洱片区比较多。这些茶区因为人工种植普洱茶的历史会更早一些，并且在早年间通过矮化打顶让茶树增产，所以单棵茶树的产量在十几二十公斤是很常见的。
·第五是因为大部分的茶树都长在原始森林里面，而且去茶园的路途会比较遥远，人工的干预会更少，而且茶树需要与周边的植物竞争阳光，所以都会往高处长。单棵茶树的产量就不那么容易产到十几二十公斤了，一般就一两公斤鲜叶都算不错的了。
但市面上看到有一些卖高杆单株的，这些茶其实是脱离实际的，因为大部分的高杆只采得到一到两三公斤的鲜叶，这点鲜叶是炒不够一锅茶的。常见的是把几颗高杆的鲜叶匀在了一起，然后再进行炒制。所以卖高杆单株的大部分我觉得是一种取名的艺术，真正的单株口感其实会相对的比较单一，也比较纯净。
由于每一颗茶树的滋味都不一样，有的香、有的甜、有的苦、有的涩，所以并不是所有的单株都好喝的。我觉得喝单株追求的更多的是一种个性，还有一种玩味，但追求的不是茶叶滋味的平衡感。但是能够确定的是做单株的茶树都是比较大的，同时也印证了另外一个事实，并不是只要树大就好喝。