甘肃饸饹面。
吃过所有地方的荞麦面是不是没有吃过甘肃环县的荞麦面？首先从颜色上是不是刷新了你对荞麦面的认知？对。
甘肃环县的荞麦面是地标产品，首先平常吃到黑色的荞麦面是带皮连皮磨的，这个是脱了壳以后磨出来的麦芯粉，特别劲道，吃起来特别有嚼劲。这个荞麦面是在当地都是过红白喜事做羊肉臊子饸饹面吃，特别好吃。