苦荞麦的作用 营养苦荞麦面吃过吗

1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右；

2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道；

3：关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整；

4：因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油（不嗜辣者除外）；

5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等；

6：凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。 返回搜狐，查看更多

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