成宁高山苦荞饭，老人小孩都喜欢。
好多朋友看我上去吃苦荞饭就问我怎么做的，今天我就来教你们。
·拿回去的苦荞米放水泡个十多分钟，然后把水倒出来沥干水分。
·正是上大气的时候倒进去蒸个十多分钟。
·这就是蒸好的苦荞饭，一颗是一颗，安逸。
·炒苦荞饭很简单，用上这些配菜。
·等油热了以后把菜倒进去炒到断生，香菇、豆豆这些炒熟。
·再把苦荞饭倒进去和个几大段接着去。
·调个味，放点盐巴、生抽，再苦辣苦辣的炒个鸡爪爪，你看好安逸，五颜六色的。
所以老人、娃娃都爱吃，喜欢的朋友们今天把它安排起来。我就配点小腌菜，下几个苦荞饭天更是爽歪歪了。