荞麦蒸饺
材料：荞麦面400克，西葫芦250克，鸡蛋2个，素肉80克，盐5克，味精3克，姜末5克，葱末6克。
做法：一，荞麦面做成面皮。二，素肉垛碎，鸡蛋打散，炒熟；西葫芦洗净切丝，挤去水分；全部材料与盐、味精、葱、姜和成馅。三，取面皮包入馅做成饺子，入锅8分钟即可。
功能效用：荞麦中含荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。#健康轻主食# #分享糖人的早餐# #控糖控脂早餐#