文图丨宋佳音

导读：北京密云水库鱼远近闻名，但去密云只知道吃水库鱼那你就OUT了，荞麦宴、小米打包饭、五彩养生面，是不是听起来就新鲜？悄悄告诉大伙，吃起来更新鲜，吃货们，走起来！

近日几场降雨，在考验本市防汛能力的同时，也给原本缺水的北京带来了大量的水资源。作为北京人的“大水盆”，雨后的密云水库增添不少储水，比平日也更水灵了。

雨过天晴，水库上云蒸霞蔚，烟雾缭绕，景色颇为吸引人。不少市民游客也都驱车来到密云，不过出于保护饮用水安全的考虑，水库周边都是封闭管理的，想找到一个观水的地方还真不太容易。

其实，在密云区溪翁庄镇，就有一处水库观景台，离密云城区比较近，交通也比较方便。该观景台位于密关路旁，从密云城区出发，先经过溪翁庄，沿着密关路往石城镇方向，途中会看到路左侧有一处停车场，观景台就在路的右侧。该处位置较高，可以远眺水库美景。

既然来到密云，一方面赏景，另一方面也可以顺道品尝密云的美食。

说起密云的美食，水库鱼绝对是最有名的，到密云不吃水库鱼可以说是白来一趟。不过，每年的4月至9月，水库处于禁渔期，这个时间到密云，未必能吃到地道的水库鱼。

其实除了水库鱼，密云水库周边还有不少有特色的美食，不但美味，还兼具养生的效果。水库边的溪翁庄镇推出一村一品特色美食，有荞麦宴、小米打包饭、五彩面宴，把粗粮细做，注重荤素搭配、营养均衡，值得一尝。

荞麦宴（荞麦峪村）

荞麦峪村盛产荞麦，利用荞麦面做出来的美食既好吃，又健康。

七分荞麦面、三分小麦面，再做些造型，这样蒸出来的糕点好吃又好看。

荞麦面不仅能制作出美味的食品，还能做出不少特色点心，如荞麦枣糕、荞麦烧饼、芝麻小甜饼等。

五彩养生面（黑山寺村）

黑山寺村有一座始建于唐代的大云峰禅寺，是远近闻名的“禅味小村”。

五彩养生面就是这个禅味小村的特色美食之一，一大盆面里，绿色、黄色、紫色、橙色、白色，各种颜色的面条掺杂在一起，看起来就像一幅现代美术作品。

不同颜色的面条，是用不同颜色的蔬菜榨汁和面制作而成，菠菜、黄椒、紫甘蓝、胡萝卜，虽是市面上常见的蔬菜，但营养价值丰富。

五种颜色的面还要配合五种颜色的卤，炸酱卤、木耳卤、鸡蛋卤、豆腐卤、苦瓜卤，五种味道，酸甜苦辣咸尽在其中，寓意人生百味。（张建摄）

小米打包饭（金叵罗村）

金叵罗打包饭也叫做贡米打包饭。其材料是以金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜（菜叶内层最嫩）为主，辅料为芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐（根据个人口味添加），吃一上口，感觉香、脆、辣、臭，味道极佳，还有鸿运当头、怪味豆腐等创新的百味小米宴，在当地有“一家做饭十家香”的说法。（张建摄）

地址：密云区溪翁庄镇

△观景台和上述三个村子位置示意图。

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