进入7月，湘西土家族苗族自治州凤凰县各乡镇种植的5万多亩春季苦荞陆续进入收获期。连日来，农户们正在抢抓有利天气，对苦荞进行收割，预计将在七月底全面完成春荞收割工作，全县春荞产量预计可达200万斤。

在吉信镇火炉坪村，160亩春荞进入了收获期，村民们正驾驶联合收割机对苦荞进行收割，田间地头一派丰收的景象。为了确保颗粒归仓，农技专家们主动深入田间地头，实地指导农户完成好苦荞收割工作。吴再银是火炉坪村的苦荞种植大户，试种了苦荞100亩，今年就喜获丰收，准备明年再扩大至150亩左右。

农户对苦荞产业的发展信心来源于凤凰县完善的产业利益联结机制。在禾库镇科甲村，苦荞收割工作已基本完成，连日来，县里的苦荞收购公司正在上门进行收购，收购款将在收购完成后统一发放给农户。顺畅的销售渠道，不仅提高了村民们的种植热情，也让凤凰的苦荞产业得到了蓬勃发展。

凤凰县菖盛农业科技开发有限公司负责人田肖介绍，公司从七月份开始收购苦荞，和县里签订了保底收购合同，负责收购水打田、林峰、新场、茶田等四个乡镇所产苦荞，目前收购苦荞有20万斤左右。预计收完四个乡镇的产量在40万斤左右，产值达到130万元。

据了解，为谋划好全县苦荞产业的发展，凤凰县从苦荞播种、育苗管护、收割售卖等每个环节都精密部署、统筹安排。年初由县里统一发放苦荞种子，邀请县农技专家开展现场种植培训。同时，为稳固苦荞销售渠道，保证农民顺利出售，凤凰县组织各乡镇与各家苦荞收购公司统一签订保底收购合同，形成了一条“企业+农户+基地”三位一体的经营链条，让村民们安心种、放心收、开心卖。目前，凤凰县正继续加大秋季苦荞种植力度，积极开展管护培训，为村民增收提供强有力的后盾支撑。

凤凰县农业农村局党组成员、总农艺师田仁广表示，凤凰县计划发展荞麦面积12万亩，其中春荞5万亩、秋荞7万亩，目前已完成春荞收购200万斤，预计全年收购荞麦2000吨以上。下一步，凤凰县将重点围绕基地生产标准化、生产加工品牌化、技术研发前沿化、荞旅产业融合化四个方面，加快推进凤凰县苦荞产业高质量发展。

凤凰融媒记者 黄靖 田子方 冉光豪 视频 彭晗