黑苦荞

苦荞也称野荞，生长在海拔2000米以上的无污染的高原地带，在中国主要种植 于四川省凉山彝族自治州境内，与何首乌、大黄等同属蓼科药用植物，因在我国被长期用于食用，被分为小杂粮。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。

功效与作用

苦荞是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。我国古籍中关于苦荞麦防病治病的记载。《齐民要术》 有“头风畏冷者， 以面汤和粉为饼，更令罨出汗， 虽数十年亦愈”。《图经本草》 有“实肠胃， 益气力”的记载。《本草纲木》 有“降气宽肠磨积滞， 消热肿风痛，除白浊血滞， 脾积泄泻”的论述。记载苦荞麦性味苦、平、寒， 有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。《植物名实图考》称荞麦“性能消积， 俗呼净肠草”。苦荞能降血压、降血糖、降血脂， 改善微循环等作用， 又称“三降”食品。

黑苦荞芝麻糊

营养成分

据《本草纲目》记载：苦荞、味苦、平寒，有益力气，续精神，利耳目，健气宽肠健胃。可降血糖、血脂、血压及通便减肥。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的 代谢功能；含有的铁和维生素E可以预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇；含有大量不饱和脂肪酸，可以延年益寿。

中医理论：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，还可以乌发养颜。

黑苦荞核桃糊

据《本草纲目》记载：苦荞、味苦、平寒，有益力气，续精神，利耳目，健气宽肠健胃。可降血糖、血脂、血压及通便减肥。核桃中的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆。磷脂对脑神经有保健作用。核桃油含有大量不饱和脂肪酸，可防治动脉硬化。核桃仁含有锌、锰、铬等微量元素。人体衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬可促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管、镇咳平喘。冬季，对慢性气管炎和哮喘疗效极佳。

黑苦荞全麦片

以苦荞为原料，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清香，营养丰富，易于消化，是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。

营养特点

苦荞黄酮：主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%，远远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮，溶于90-100℃的热水中，易于消化吸收；

膳食纤维：苦荞中的膳食纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人体内毒素，可促进肠道蠕动，降低胆固醇含量；

维生素 ：苦荞麦片含有多种维生素，VPP*（烟酸：肌体生长发育和健康长寿的营养素）是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍；

微量元素 ：镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多。