“香飘九洲迎宾朋，味洒八方醉群雄”，在泰兴市珊瑚镇新乔酒坊门前挂着这样一幅对联，这也正是新乔酒坊的美好愿景。新乔酒坊传承了父辈的好手艺，从小就在酒坊里长大的兄妹4人如今都成为了酿酒的行家里手，全部从事酿酒行业，个个生意做得红红火火。尤其是位于珊瑚镇左庄村，占地面积约200平方米的新乔酒坊，更是将酿酒生意做到了周边乡镇、村居，深受消费者喜爱。其主打产品小麦酒、高粱酒、荞麦酒、五粮酒等，年产量约10吨，常年处于供不应求的状态。

新乔酒坊以传统的小曲酒固态法工艺为主，其工艺流程： 原料—浸泡—初蒸—焖粮—复蒸—出甑摊凉—加曲—装缸发酵—蒸馏—成品酒。酒坊严把原材料进口关，精选优质高梁、小麦、荞麦等纯粮食精心酿造，利用得天独厚的温和气候、优质水源、生态环境，精心制作，反复品调，形成清亮透明、浓香甘爽、柔和纯净、入口绵甜的精品白酒。

2021年，新乔酒坊在泰兴市场监管局食品科的指导下，镇食安办的协助下，投资近8万元，进行了提档升级改造。在原有基础上优化了生产场所布局，建立完善一整套制度。新乔酒坊严把原材料关口，做好了进货、销售台帐，保证食品安全。同年，为保证生产过程质量稳定，小作坊申领了小作坊登记证。