上一篇微头条写了我分享自己做的荞面馍馍，有友友留言让我分享做法，非常感谢友友的认同，这里把具体做法分享一下。

1、烫面。盆里放一碗荞面，一边加开水一边搅拌，搅拌到糊状，放置到温的程度。

2、加入酵母醒发一夜。

3、加一些小苏打继续醒发。这次醒发就按个人口味加入附加佐料，比如葡萄干和枸杞红枣，鸡蛋牛奶胡麻油，喜欢吃甜的加入一些糖，口感更好。加入和荞面同样量的小麦面粉，为了醒发的更好，可以加入一些小苏打搅拌，按照量添加水和面粉，搅拌到比较硬稠的状态醒发一个小时。

搅拌合适的状态

4、倒入烤箱盘子里抹平，撒一些核桃花生米黑芝麻之类的，这个也看个人口味。

将抹平并撒上黑芝麻的面放入烤箱加热

5、烤箱加热烤熟。先加热底部至上面没有水分再换加热上面，等完全烤熟后在面子上刷一些胡麻油，这样就很润泽。

烤熟后刷一些胡麻油

6、放凉切块。

切块

酥酥可口

看着很有食欲

准备分享