荞麦面绝对是好宝贝，低升糖，高饱腹感受吃面食的不要错过它！这个凉拌荞麦面简 单到不行，香辣爽口超级爱！

首先，虢一坊——菠菜魔芋荞麦挂面是不可缺少的

食材：菠菜魔芋荞麦挂面，黄瓜，胡萝卜，蒜，香菜，小米椒，蒜

酱汁：蒜末1勺、小米辣1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、陈醋2勺、耗油1勺

【步骤1】黄瓜胡萝卜切丝，蒜切末，香菜切碎，小米辣切圈

【步骤2】荞麦面放入沸水中煮至断生，捞出过凉水，沥干盛出

【步骤3】加入黄瓜、胡萝卜、香菜。倒入调好的酱汁即可