一般磨坊用的面粉机分小型面粉机、中型面粉机，看个人经营方向和经济基础。建议从小型面粉机做起，后期我们可以增加设备，一般小型面粉机投资2-3万元，占地20多平方米，城乡市场需求大，无风险，回收资金快，适合每一个家庭投资创业。家庭投资建一个小型面粉加工厂，涵盖周边5-10个自然村。每村人口800至1500人，按人均每月消费面粉30斤算，月需要面粉24000斤以上，几个村子每月加工需要最少10万斤。设计的瑞祥面粉机械，一个人就可以顺利操作，每小时加工小麦600斤，轻轻松松每天工作6小时，每月工作28天，这样600X6X28=100800斤。以每斤小麦0.10-0.12元算加工费，就可以收入加工费10080-12096元，从中去除电费、水费工4000元。一个劳动力月纯收入可达6000-8000元左右。

磨坊都需要哪些设备？

1.磨面机

磨面机的型号有很多种，不过，从减轻劳动强度的角度上出发，现在大部分磨坊所采用的都是“双机一遍净”磨面机。这种磨面机可对小麦、玉米、豆类、谷物、小米、青稞、荞麦和其它类杂粮进行面粉加工，但主要用于加工小麦。

一般来说，这种双组面粉机每小时可加工小麦600-800市斤，加工每百斤小麦的耗电量在2--3度以下，出粉率在60%左右，适合做“精粉面”加工，但比较贵。

当然，如果自己经济条件有限，而且，当地的老百姓对面粉的质量也没有特别的要求，也可以购买比较便宜的“双机两遍净”磨面机，这种磨面机的出粉率在70-75%之间。

2.玉米脱皮制糁机

农村人喜欢将玉米加工成玉米糁用于喝粥，因此，玉米脱皮制糁机也是少不了的。现在生产的这一类机器能够做到清理、脱皮、除胚、去根、去脐、粉碎等一次性完成，还是比较先进的。

3.碾米机

碾米机有两种，一种是用于加工大米的机器，一种是用于加工小米的机器。在南方地区开磨坊恐怕只需要买一台加工大米的碾米机就行了；而在北方地区开磨坊的农民朋友就需要购买多种设备了，除了需要购买磨面机、玉米脱皮制糁机之外，还需要购买一台小米碾米机。