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导读：

彝族俗语：“腊肉无味，加盐给客人吃；荞酒不香，加蜜给客人喝”。彝族传统在迎宾待客的场合上，如果没有好酒招待，认为主人是没有礼貌的，过去实在找不着酒的时候主客双方都会说：“无酒如隔山，无肉隔菜板”意思是说，亲朋好友相聚时，酒比肉更为重要。

彝族对人诚恳，待客热情，每有客至，必以酒待客，“三道酒”是彝族接待贵客的礼节。

第一道酒为“栏门酒”

在门口迎接客人，彝家人吹响长号、唢呐，弹起月琴，载歌载舞，欢唱“迎客调”，客人一下马，就由盛装的彝家姑娘捧上一杯美酒，如果酒杯内放有木叶，则表明要客当场回唱一首酒歌。

第二道酒为“祝福酒”

在酒宴上向远方高贵的客人敬上双杯美酒，同时还要献上祝酒歌。酒歌有现成的曲调，声调热烈高亢，唱词内容有传统词，也有即兴发挥的创作，根据客人的身份唱一些祝赞、吉利的话语。敬酒歌可一人独唱，也可也数人集体唱。

第三道酒为“留客酒”

客人要离开主人家时，主人送客到门口时请客人喝下离别时最后一杯酒。敬酒时长号、唢呐同时吹奏“留客调”，男女青年欢歌起舞，主人手捧酒杯，唱起送客人的酒歌，内容为祝福客人幸福、吉祥，以及主人的牵挂、挽留。

客人必须把这杯酒喝掉，才能启程。敬三道酒是彝家接待贵客的最高礼仪。

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