首先今天和大家分享下黑色食物，那么什么是黑色食物那？

世界医学研究机构表明：21世纪将是自然色的食品，尤其是黑色食品。

黑色食物不但具有很高的食疗价值和药用价值，还能消除人体内自由基，抗氧化，降血脂，抗肿瘤，助阳功效，抗衰老，养生保健，益寿延年等特殊功效。

1：黑芝麻

黑芝麻被称为“益寿佳品”美称。含有丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂，蛋白质和多种微量元素以及矿物质，含有维生素E是所有植物食物最高，能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂，软化血管，预防动脉硬化，还能健脑益智，延缓衰老的作用。

2：黑米

黑米被称为“米中珍品”。含有蛋白质，脂肪以及8种人体必须的氨基酸等，比白米高，并且含有丰富的铁，锌，铜，锰，钙，镁等多种微量元素。研究表明，长期食用黑米，具有补血益气，滋阴补肾，明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对我们身体健康十分有好处。

3：黑豆

被称为“豆中之王”。黑豆有保健之功效，蛋白质和微量元素高于黄豆。黑豆含有丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。

具有去除燥热，解毒素，消浮肿等作用，黑豆还含有大量的可溶解血栓的尿激酶，具有预防老年性痴呆，高血压的功效。

4：黑木耳

被称为滋补之王。具有滋补，养胃，活血等功效。具有治疗便血，痢疾，贫血，高血压，明目，健齿的作用。

5：黑枣

含有丰富的矿物质，维生素，微量元素，具有益气，养血，补精液，养胃等功效。

6：乌鸡

称为“禽中药王”。含有丰富的黑色素和抗癌元素“硒”，其毛，肉，骨等都可入药，对肺病，胃溃疡，神经衰弱，妇科病，小儿软骨病都有特殊疗效。特别适合女性产后，病后的身体恢复具有奇效。

7：黑荞麦

具有消食化积，消炎等功效，含有油酸及亚油酸，具有降低血脂，防止脑血管出血的功效。医学研究临床表明具有治疗高血压，可以控制糖尿病，增加视力，及治疗白内障，视网膜浑浊等功效。