说到野荞麦，不得不让我想起第一次打猪草的情形，山里不计其数的野菜由于不懂辨别让我不知所措如何下手，但每次见到野荞麦的时候都会毫不犹豫的动手摘到篮子里面，虽然那时候并不知道它叫野荞麦，但家里的老人们总是告诉我们这是一种营养丰富深受畜牧喜欢的野菜。

它常见于荒山旷野，田间地头，山涧水沟等比较湿润的地方，属多年生草本植物，叶呈心形，表面碧绿，表面灰绿，杆茎笔直，附有灰色粉末，叶阔杆肥长势喜人从远处看跟红薯叶有几分神似，在万千野菜中艳压群芳脱颖而出，远远的就博得了人们的眼球。

其实它不仅是一种不可多得的猪食，其实也是一道秀色可餐的美食，我们上山的时候看到特别喜人的还会情不自禁的咬上两口，味道酸涩难以入口，却是生津止渴，提神醒脑，清新口气的不二选择。

野荞麦不仅可以少量食用，好有一定的药用价值，对咽喉肿痛，肺热咳嗽，肺痈痰臭，风湿痹痛，关节不利等病症有很好效果。

野荞麦不仅营养丰富药用价值极高，还是国家2级保护植物，遇到请好好珍惜！今天的分享就到这里了，如果大家有什么其他的见解，或者觉得小编的分享对您有一丝帮助，欢迎大家收藏评论！

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