气温渐渐高起来，纸上种的甜荞麦苗不到一周就能收获一批。详情参见《梁熙寿阳台种菜记水培篇》：http://m.toutiao.com/i6275547662217380354/

荞麦苗具有保护心脑血管的功效，特别适合三高人群，红杆绿叶的甜荞麦苗尤其好看呢。上一次的收获做了芽苗汤，这次和蒜末一起清炒来吃，荞麦苗特有的淡淡的酸，吃起来爽口哟。

用料：甜荞麦苗，蒜末，油，盐

做法：1.荞麦苗去根收割，洗净。大蒜切末。

2.锅中放少许油，油热后放入蒜末煸香。荞麦苗沥去水份入锅，大火翻炒十秒即可出锅。

唠唠叨叨：荞麦苗是可以凉拌生吃的，炒的时候稍微见个热就可以了，时间长了会破坏营养成份，也影响口感。

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