想起快手简单的三明治的特点方便携带，可以根据自己的喜好搭配选择时蔬、肉类和酱料，传统的三明治选用吐司，但是中式的卷饼也可以做出满满干货的三明治。今天我就用荞麦饼，搭配番茄、生抽、鸡蛋白和虾饼，做出一份简单的快手轻食三明治。

By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾饼 4块
• 荞麦卷饼 4张
• 番茄 4片
• 生菜 4片
• 蛋清 2个
• 丘比蛋黄沙拉酱 1勺
• 丘比焙煎芝麻沙拉汁 1勺
• 花椒油 20ml

做法步骤

1、准备食材：花椒油、鸡蛋清、生菜、虾饼、荞麦卷饼、番茄、沙拉酱

2、在锅内倒入10ml花椒油

3、将虾饼放入锅内进行煎制

4、待定型之后进行翻面，两面各煎制5分钟

5、将鸡蛋清里放入1勺蛋黄沙拉酱，1勺焙煎芝麻沙拉汁

6、将鸡蛋清打散

7、锅内倒入10ml花椒油

8、将蛋清液倒入

9、划散炒熟即可

10、将荞麦面放在保鲜膜上

11、放上煎好的虾饼

12、放上生菜

13、放上炒好的鸡蛋白

14、放上一片番茄片

15、卷起来包上保鲜膜就可以了，超级方便

16、一口咬下去超有满足感

小贴士

三明治的搭配没有固定的，可以根据自己的喜好，将虾饼换成肉饼或是鱼饼。 色拉酱就在炒蛋白的时候加入，没有额外的加入，喜好沙拉酱的小伙伴，可以在食材上再淋上一些沙拉酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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