最近我开始尝试减脂，作为一个陕西人，我的一日三餐又少不了面食。于是我就各种查询搜索，荞麦成为我的新宠。今天是我解锁荞麦面粉做美食的第一天，先来个荞面窝窝。

低脂低糖

首先我准备了一小把荞麦面粉和麦面粉，再将一滴滴水渐渐融入面粉中，经过搓揉按压，直至整理成面团。醒面的过程当然少不了，将面团揉至光滑，就可以进行下一步了。

有时想想人们真厉害，能将面做成各种各样的美食，从宽面条到细面条，从饺子到包子。只有想不到的没有做不到的。面团在案板上经过擀面杖的滚动逐渐展开。擀成薄厚均匀的圆形面片，今天要做的这个面食需要的是厚点的面片。

将擀好的面片先切条再切成小块，再做成窝窝。虽然这一道道工序可能会有点麻烦，但无聊的时候做饭何尝不是一种乐趣呢？每一次的揉捏按压都充满着我对生活的热爱。

一个人的饭做起来非常快。这不，看起来复杂的工序也是不到半小时就做好了。将做好的窝窝煮熟，再搭上喜欢的配菜。一顿美味的面食就做好了，看着都很有食欲。

荞麦面有着很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于提高人体的免疫力而且能促进消化。荞面窝窝不仅满足了我们对面食的需求又不会增加过多的脂肪，这让我们在减脂的同时也能保持身体的能量。选择它何乐而不为呢？