文 | 骑着蜗牛看世界

编辑 | 骑着蜗牛看世界

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阳台变菜园：11种叶菜让你在家轻松实现“蔬菜自由”！

你是否也曾幻想过，推开家门，就能闻到一股清新的泥土气息，而阳台上，翠绿的蔬菜生机勃勃仿佛一幅生机盎然的田园画卷？

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如今，越来越多的都市人开始爱上“都市田园”的生活方式，在钢筋水泥的丛林中，开辟出一方属于自己的绿色天地，而对于热爱生活、追求健康的你来说还有什么比亲手种菜、收获新鲜更令人心动的呢？

秋天，就是一个绝佳的种菜季！告别了夏日的酷热，凉爽的气温为许多蔬菜提供了理想的生长环境，尤其是那些生长周期短、管理简单的叶菜，更是成为了“阳台一族”的首选

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今天，就让我们一起走进“阳台菜园”，探索11种适合秋季种植的叶菜让你在家就能轻松实现“蔬菜自由”！

1.小白菜家族：阳台上的“速生冠军”

说到种菜，小白菜家族绝对是当之无愧的“人气王”，它们不仅名字可爱，而且生长迅速，从播种到收获，只需短短一个月左右的时间，就能让你品尝到亲手种植的喜悦

小白菜家族的成员众多各有特色：

-上海青：叶片翠绿，口感脆嫩，是小白菜中的“颜值担当”

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-苏州青：叶柄肥厚，口感鲜美，适合清炒或做汤

-火青菜：叶片带有一丝红色，口感微辣，是喜欢吃辣的朋友们的首选

-小油菜：叶片肥厚，口感鲜嫩，适合清炒或凉拌

-鸡毛菜：叶片细长，口感鲜嫩，适合做汤或涮火锅

无论你喜欢哪一种，小白菜家族都能满足你的味蕾！它们对生长环境的要求也不高，无论是阳台上的花盆，还是家里的泡沫箱，都能成为它们的“安乐窝”

种植小贴士：

-小白菜喜欢疏松透气的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥，为其提供充足的养分

-播种时，可以采用撒播的方式，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-小白菜喜欢湿润的环境，但也要避免积水，保持土壤湿润即可

-当小白菜长到10厘米左右时，就可以陆续采收了，可以选择间苗的方式，先采收一部分，留下部分继续生长

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2.菠菜：秋风起菠菜香

“秋风起，蟹脚痒”，而对于爱吃蔬菜的人来说，“秋风起菠菜香”！

作为一种典型的喜凉作物，菠菜在秋季播种，不仅生长速度快，而且品质更好，叶片更加肥厚，口感更加鲜嫩

菠菜的种类也很多，根据播种时间和生长周期可以分为秋菠菜和越冬菠菜：

-秋菠菜：一般在8-9月份播种，10月份左右就可以采收，生长周期短，适合新手种植

-越冬菠菜：一般在9-10月份播种，经过整个冬季的生长，来年春季采收，耐寒性强，产量更高

无论是哪种菠菜，都能为你的餐桌增添一抹鲜艳的绿色

种植小贴士：

-菠菜喜欢肥沃疏松的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥

-菠菜的种子比较硬，播种前可以用温水浸泡一段时间，可以提高发芽率

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-菠菜喜欢充足的阳光，要选择阳光充足的地方种植

3.油麦菜：阳台上的“抗虫勇士”

油麦菜，又名莜麦菜，因其茎叶中含有大量的莴苣素而得名，也正因为如此，油麦菜具有天然的抗虫性，即使不打农药，也能长得很好，是阳台种菜的理想选择

与夏季种植的油麦菜相比，秋季种植的油麦菜口感更好，不会出现发苦的情况，而且也不容易滋生潜叶蝇等害虫，让你吃得更放心

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种植小贴士：

-油麦菜喜欢疏松肥沃的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥

-油麦菜的种子比较小，播种时可以采用条播的方式，将种子均匀地撒在沟内，然后轻轻覆土即可

-油麦菜喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

4.生菜：清脆爽口新手友好

生菜，因其口感清脆爽口而深受人们喜爱，是生食蔬菜中的“佼佼者”，生菜的种植方法也非常简单，即使是新手也能轻松掌握

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生菜的品种很多，常见的有球生菜、奶油生菜、罗马生菜等，不同的品种，口感和外观都略有差异，你可以根据自己的喜好选择

种植小贴士：

-生菜的适应性很强，对土壤的要求不高，但最好选择疏松肥沃的土壤

-生菜的种子比较小，播种时可以采用撒播的方式，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-生菜喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

5.香菜：“重口味”蔬菜爱它的人欲罢不能

香菜，又名芫荽，是一种备受争议的蔬菜，喜欢它的人爱不释手，不喜欢它的人则唯恐避之不及

对于喜欢吃香菜的人来说，香菜独特的味道，是任何其他蔬菜都无法替代的

香菜适合在春秋两季种植，夏季温度过高，香菜容易抽薹开花，影响品质，而秋季温度适宜，香菜生长旺盛，香味浓郁

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种植小贴士：

-香菜的种子比较硬，播种前可以用温水浸泡一段时间，可以提高发芽率

-香菜喜欢阳光充足的环境，要选择阳光充足的地方种植

-香菜不耐旱，要保持土壤湿润，但也要避免积水

6.茼蒿：清香美味营养丰富

茼蒿，又名蓬蒿菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效

茼蒿喜欢凉爽的气候，不耐高温，秋季种植茼蒿，可以避免夏季高温带来的生长不良和病虫害问题

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种植小贴士：

-茼蒿的种子比较小，播种时可以采用撒播的方式，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-茼蒿喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

-茼蒿生长速度较快，一般播种后一个月左右就可以采收

7.洋葱和小葱：厨房必备四季常青

洋葱和小葱，是厨房里必不可少的调味蔬菜，一年四季都可以种植，但秋季是种植洋葱和小葱的**时间，可以使它们安全越冬，来年春季收获更多

洋葱和小葱的种植方法类似可以选择播种或育苗移栽：

-播种：将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-育苗移栽：先在苗床中育苗，待幼苗长到一定高度后，再移栽到花盆或菜地中

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种植小贴士：

-洋葱和小葱喜欢阳光充足的环境，要选择阳光充足的地方种植

-洋葱和小葱的根系比较浅，要避免积水，保持土壤湿润即可

8.樱桃萝卜：小巧玲珑鲜脆可口

樱桃萝卜，因其外形小巧玲珑、颜色鲜艳而得名，是萝卜家族中的“颜值担当”，樱桃萝卜的口感也非常好，鲜脆可口，可以生吃，也可以腌制或做汤

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樱桃萝卜的生长周期很短，一般播种后一个月左右就可以采收，是阳台种菜的理想选择

种植小贴士：

-樱桃萝卜喜欢疏松肥沃的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥

-樱桃萝卜的种子比较小，播种时可以采用条播的方式，将种子均匀地撒在沟内，然后轻轻覆土即可

-樱桃萝卜喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

9.韭菜：“懒人蔬菜”割了一茬又一茬

韭菜，被称为“懒人蔬菜”，因为它非常容易种植，而且可以多次采收，一次种植，多年受益

韭菜的种植方法有两种：播种和移栽

-播种：一般在春季或秋季进行，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-移栽：一般在春秋两季进行，将韭菜根挖出，分成数丛，然后移栽到花盆或菜地中

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种植小贴士：

-韭菜喜欢阳光充足的环境，要选择阳光充足的地方种植

-韭菜比较耐旱，不需要经常浇水，保持土壤湿润即可

-韭菜的根系比较发达，要选择较深的花盆或容器种植

10.快菜：“速生白菜”营养美味

快菜，又名“速生白菜”，是一种生长速度非常快的蔬菜，从播种到采收，只需要一个月左右的时间，非常适合在阳台种植

快菜的口感和营养价值与小白菜类似，可以清炒、凉拌或做汤

种植小贴士：

-快菜喜欢疏松肥沃的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥

-快菜的种子比较小，播种时可以采用撒播的方式，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

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-快菜喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

11.乌塌菜：耐寒美味越冷越好吃

乌塌菜，又名“塌菜”、“太湖菜”，是一种非常耐寒的蔬菜，即使在冬季也能生长，而且越冷越好吃

乌塌菜的叶片肥厚，口感鲜美，可以清炒、凉拌或做汤

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种植小贴士：

-乌塌菜喜欢疏松肥沃的土壤，播种前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥

-乌塌菜的种子比较小，播种时可以采用撒播的方式，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻覆土即可

-乌塌菜喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润，但也要避免积水

阳台种菜，收获的不仅是新鲜更是乐趣！

想象一下，每天清晨，你都可以漫步在自己的“阳台菜园”，呼吸着新鲜的空气，感受着泥土的芬芳，亲手采摘最新鲜的蔬菜，为家人准备一顿健康美味的早餐那是多么惬意的事情啊！

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阳台种菜，不仅可以让你吃到最新鲜、最放心的蔬菜，还能为你和家人带来无限的乐趣，让你在忙碌的都市生活中，找到一份属于自己的宁静和快乐

还在犹豫什么？赶紧行动起来吧！

你最想尝试种植哪种叶菜呢？欢迎在评论区留言分享你的想法让我们一起打造属于自己的“阳台菜园”吧！

传递快乐，就是传递爱，本文愿做那座桥梁，连接你我，让正能量流淌心间。