本周品牌们的常规推新中，仍暗藏不少趋势。

乳品界创新不断，争先推首发。雀巢第一款应用“适度水解技术”产品全球首发；蒙牛推国内首款HMOs儿童液态配方奶；欧福蛋业跨界，推首款鸡蛋蛋白饮料……

从主食到零食，低GI高纤维趋势延续。慢教授推出首款针对“糖尿病群体”的饭用纤维粉；士力架与中国食品发酵工业研究院联合，推低GI黑巧纤谷棒。

成人版的“开心乐园餐”、200克的“大贝勒奶酪”、蜥蜴配色的植物基冰淇淋、精酿啤酒风味贝果…在常规款产品基础上“二创”，又怎么不算有趣呢？

零食饮料上新

• 欧福蛋业推出首款瓶装鸡蛋白饮料
• 阿尔卑斯 x OATLY推出燕麦双层硬糖
• 婴幼儿食品品牌喵小侠推出钙锌液体饮
• 慢教授推出首款产品：饭用纤维粉

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茶饮&咖啡上新

• 星巴克 x 费翔推出红富士系列新品
• 库迪咖啡 x 甄嬛传推阿胶拿铁
• 茉莉奶白 x SHARK GIRL推出粉鲨茉莉
• 乐乐茶 x 古典玩偶ClassicalPuppets联名

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海外新品

• 卡夫亨氏在美推出首款植物基通心粉
• 麦当劳推出成人版开心乐园餐
• Babybel推出限量版200克“大贝勒”奶酪
• Van Leeuwen推出“蜥蜴配色”冰淇淋

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一、零食饮料

1、欧福蛋业推出首款瓶装鸡蛋蛋白白饮料

图片来源：淘宝@欧福旗舰店

日前，欧福蛋业推出首款瓶装鸡蛋蛋白饮料。据介绍，每瓶含约20.5g优质蛋白质，相当于3瓶200ml的牛奶，仅有1.5根香蕉的热量，0糖、0脂肪、0胆固醇。参考售价为139元/6瓶*225ml。

2、雀巢推出N3系列亲体奶

图片来源：雀巢

11月28日，雀巢宣布开发出N3系列亲体奶，含全脂配方奶粉、脱脂配方奶粉、瑞护因子配方奶粉、固行力乳钙配方奶粉4款。

新品含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，乳糖含量低，热量减少15%以上。目前，产品已于京东雀巢官方旗舰店销售，参考价为罐装119元/罐，盒装59元/盒。

3、蒙牛未来星推出新品：HMOs儿童液态配方奶

图片来源：微博@未来星

11月24日，蒙牛未来星官宣推出首款HMOs液态配方奶，添加蒙牛自主研发的HMOs成分，含还含有GOS+FOS双益生元、α-乳清蛋白等16种营养元素，以满足3岁以上儿童群体的营养需求。

4、阿尔卑斯 x OATLY推出燕麦双层硬糖

图片来源：微博@阿尔卑斯-Alpenliebe

11月30日，阿尔卑斯官宣联合OATLY推出燕麦双层硬糖，有燕麦生椰拿铁、燕麦草莓两种口味，不含反式脂肪。11月30日至12月10日，阿尔卑斯加减糖果空间也在上海、成都限时上线，同时推出限定套餐。

5、士力架推出低GI黑巧纤谷棒

图片来源：淘宝@士力架官方旗舰店

近日，士力架推出高纤维低GI新品：黑巧纤谷棒。据介绍，产品由士力架与中国食品发酵工业研究院有限公司联合研发，GI值约40、GL值约4。每包含糖量低于2g、膳食纤维含量约3.9g，并且添加约1.6g益生元。新品外层为0糖黑巧，无反式脂肪酸，热量约为136kcal/根。官方售价为55元/6根。

6、婴幼儿食品品牌喵小侠推出新品：钙锌液体饮

图片来源：淘宝@喵小侠旗舰店

近日，婴幼儿食品品牌喵小侠推出了新款补钙产品：钙锌液体饮。据介绍，新品采用有机钙源，并添加锌元素，关注温和补钙，已通过全球8大权威认证。产品售价198元/15ml*20袋。

7、暴肌独角兽 x 释焦首推第五代均衡氨基酸蛋白粉

图片来源：暴肌独角兽

近日，暴肌独角兽宣布与释焦合作首推第五代均衡氨基酸蛋白粉，共有菠萝味和蓝莓味两款。据介绍，该产品为高纤多维多肽乳清蛋白粉，含有11种必需优质蛋白、11种必备维生素、四重天然植物提取控能成分和四种耗能成分。此外，品牌还同步推出多维多肽蛋白奶昔。

8、慢教授推出首款产品：饭用纤维粉

图片来源：公众号@慢糖家slowgar

12月1日，科学营养品牌「慢教授Prof.slow」推出首款产品：饭用纤维粉。

产品采用纯植物配方，选用20种低升糖谷物、豆类、种子以及2种慢糖植物成分，经8道专研工艺制作而成。煮大米时加入适量纤维粉，可以把米饭的血糖生成指数降低38%，每日两顿可补充70%膳食纤维，并提升米饭口感。

9、喜之郎推出杨枝甘露味、秋梨枇杷味「吸的果冻」

图片来源：公众号@喜之郎

11月30日，喜之郎上新两款「吸的果冻」：杨枝甘露味、秋梨枇杷味，均添加高纤椰果，0脂肪，口感爽滑清脆。其中，杨枝甘露味融合芒果、椰果和西柚等热带水果风味；秋梨枇杷味以梨汁和枇杷汁为主原料。产品售价19.9元/5支。

10、海河乳品推出概念款牛奶

图片来源：小红书@天津海河乳品有限公司

新品为天津锅巴菜牛奶、天津煎饼果子牛奶、天津罾蹦鲤鱼牛奶、天津**花牛奶、天津熟梨糕牛奶，均以天津美食为灵感。

二、茶饮&咖啡上新

1、星巴克 x 费翔推出红富士拿铁、红富士摩卡

图片来源：小红书@星巴克

新品均添加真实红富士苹果粒，将平果清香和焦糖甜香相融合，层次丰富，售价为38元起。品牌还推出“节日快乐大使费翔”限定贴纸、苹果图案袜子等周边。

2、库迪咖啡 x 甄嬛传推出新品：阿胶拿铁

图片来源：库迪咖啡

新品将于12月4日上线，品牌还推出联名纸袋、杯套和贴纸周边。

3、茉莉奶白 x SHARK GIRL推出粉鲨茉莉

图片来源：小红书@茉莉奶白

新品为茉莉飘雪冷泡茶，造型为粉色酒壶，清鲜浓洌，于12月1日上线，售价为52元。品牌还推出粉鲨香挂、抱抱袋、贴纸、手机壳、支架等周边。

4、乐乐茶 x 古典玩偶ClassicalPuppets联名

图片来源：小红书@乐乐茶LELECHA

近日，乐乐茶宣布与洛丽塔服装品牌古典玩偶ClassicalPuppets联名。新品为草莓芝士蛋糕雪酪、森林莓果派对酸奶昔，前者添加草莓果泥、草莓汁、奇亚籽酸奶，顶部点缀草莓，后者加入树莓果浆、草莓果泥和蔓越莓干，新品售价26元起。

5、蔻蔻椰推出栀子生椰系列热饮新品

图片来源：公众号@蔻蔻椰

栀子生椰系列包括栀子生椰轻乳茶（冰/热）、栀子清梨椰子水两款饮品。据介绍，该系列融合椰香、花香与雪梨风味，添加真椰乳，0动物脂肪，口感层次丰富。栀子生椰轻乳茶售价19元起/杯，栀子清梨椰子水售价28元/杯。

6、Peet' s皮爷咖啡推出两款冻干即溶咖啡新品

图片来源：公众号@Peets皮爷咖啡

新品共有两款。一款为产自巴西喜拉多的红波旁咖啡豆，具有坚果、黑巧与焦糖风味；另一款为百利拼配，具有柑橘、可可与焦糖风味。产品均采用-40℃冻干锁鲜工艺，不含香精和蔗糖。新品已上架天猫官方旗舰店，售价为99元/盒。

6、store by .jpg推出升级版嗒嗒米咖啡

图片来源：公众号@store by .jpg

新品调整米乳和燕麦奶比例，整体甜度降低、风味提升，自然谷物香气融合咖啡风味，口感柔滑，售价为25元。全新烫金杯套同步上线，购买新品即可获得，扫描杯套二维码可领取主题壁纸。

7、比星咖啡 x 毕加索艺术中心上新白丝绒系列咖啡

图片来源：小红书@BeanStar

新品为白丝绒慕斯澳白、白丝绒慕斯拿铁，选用巴西·魔羯座拼配豆，添加白巧克力和红宝石可可，0反式脂肪、0植脂末，售价为21元起。品牌推出限量毕加索联名杯套、贴纸、冰箱贴、毛绒包等周边。

三、海外新品

1、卡夫亨氏在美推出首款植物基通心粉

图片来源：Mac & Cheese

卡夫亨氏宣布与食品科技公司NotCo合作推出植物基通心粉，包括原味和白切达奶酪味两款。新品为卡夫亨氏在美国推出的首款植物基产品。据悉，两家公司此前还曾合作利用AI技术推出植物基奶酪和蛋黄酱。

2、KitKat与Sugar Butter Tree合作推出新口味奇巧

图片来源：Hidden Valley

KitKat与日本甜品专卖店Sugar Butter Tree合作推出一款新口味奇巧。据悉，新品以门店最受欢迎的Sugar Butter Sandwich Tree为灵感，内层威化由小麦粉、黑麦、玉米渣、燕麦等七种谷物混合制成，质地酥脆，外层为白巧克力。售价为4.70美元/6枚。

3、Babybel推出限量版200克“大贝勒”奶酪

图片来源：Babybel

法国乳制品巨头贝勒集团旗下品牌Babybel推出限量版200克“大贝勒”奶酪。该产品比原版本小贝勒奶酪大十倍，由100%奶酪制成，不添加色素、香精和防腐剂，钙和蛋白质含量丰富。此外，产品包装同样采用品牌经典的天然红色封蜡。

4、麦当劳推出成人版开心乐园餐

图片来源：McDonald's

近日，麦当劳宣布与街头艺术家Kerwin Frost合作推出成人版开心乐园餐，套餐可选择10块麦乐鸡或巨无霸汉堡，搭配薯条、饮料，以及由Kerwin Frost设计的麦乐鸡伙伴玩具。该套餐将于12月11日起在美国等地指定门店发售。

5、Hidden Valley推出便携式沙拉酱杯

图片来源：Hidden Valley

近日，Hi图片来源：Hidden Valleyden Valley推出新品便携式牧场沙拉酱杯，产品混合乳酪、大蒜、洋葱和香料，无麸质，不添加人工防腐剂、香精或色素。每杯含量1.25盎司，更便携，参考价为14.99美元/12杯。

6、Van Leeuwen与Netflix合作推出“蜥蜴配色”冰淇淋

图片来源：Instagram@vanleeuwenicecream

植物基冰淇淋品牌Van Leeuwen日前推出

一款蜥蜴配色冰淇淋，使用姜黄提取物和螺旋藻等天然成分作为着色剂，并搭配黑巧克力饼干碎。据悉，这次上新系与Netflix合作，旨在庆祝新电影《LEO》（中文译名：《蜥蜴伯伯里奥》）上映。

7、Blue Moon与PopUp Bagels合作推出啤酒风味贝果

图片来源：Blue Moon

美国知名啤酒品牌Blue Moon与纽约人气贝果品牌PopUp Bagels合作推出新品：啤酒贝果。

据悉，新品贝果中加入了Blue Moon的精酿啤酒，搭配瓦伦西亚橙子风味奶酪，小麦味与柑橘味融合，口感丰富。

8、MOMO Kombucha推出啤酒花康普茶

图片来源：Momo Kombucha

近日，康普茶品牌MOMO与英国啤酒公司Orbit Beers合作推出啤酒花康普茶。据介绍，该产品不含酒精，取材Hallertau Blanc和Nelson Sauvin啤酒花，具有热带水果、醋栗、草本植物和泥土的混合风味。

9、OJOY推出首款“脱醇”产品Sparkling Blanc

图片来源：OJOY Wine Company

成立于2023年的葡萄酒初创品牌OJOY近日推出旗下首款无酒精产品Sparkling Blanc。据悉，产品以100%加州白葡萄酒为原料，口感清新，是一款具有杏子、黑醋栗和柑橘风味的干型葡萄酒。脱醇技术处理后， 酒精度低于0.5%，且低卡路里。亚马逊售价99美元/8罐。

10、Force Factor推出以蘑菇为原料的功能性咀嚼片

图片来源：Force Factor

营养品牌Force Factor推出添加蘑菇的功能性软咀嚼片，共有三款产品。

巧克力风味的桦树茸咀嚼片，桦树茸富含抗氧化剂，长用于提升免疫力、帮助消化等；奶油太妃糖风味的虫草菇咀嚼片，对虫草菇，在传统医学中长用于缓解压力、增强能量；焦糖苹果风味的香菇咀嚼片，香菇含有丰富的膳食纤维及多糖，有益于消化及肠道健康。

11、Amino Balls推出植物蛋白小零食

图片来源：Amino Balls

近日，健康零食品牌Amino Balls推出新品植物蛋白小零食。据悉，新品成分含有豌豆蛋白、火麻籽蛋白，提供能量的同时不会引起腹胀或嗜睡。此外，该产品还有不含坚果、便于校园食用的版本，以满足不同消费者需求。

12、Fresh Cravings推出创新调味鹰嘴豆泥

图片来源：Fresh Cravings

近日，酱料品牌Fresh Carvings推出两款创新口味鹰嘴豆泥：酸橙辣椒风味和莳萝泡菜风味。辣椒酸橙风味系与知名调味料品牌Tajin合作，添加墨西哥风味香料，融合100%天然辣椒、酸橙和海盐；莳萝泡菜风味采用经典鹰嘴豆泥成分，搭配泡菜和大蒜调料。

13、Trader Joe's推出适合热饮的冰糖肉桂调酒棒

图片来源：Instagram@howtotraderjoe

Trader Joe's宣布推出冰糖肉桂调酒棒。新品通过将整条肉桂浸入冰糖中而制成，适合与冬日热红酒、咖啡搭配，为饮品增添甜味与肉桂风味。6根每盒，售价为3.99美元。

*本文为FoodTalks原创，转载请联系Kiki。