亲爱的老铁子们，我是隔壁老朱，每天来解说不同的新鲜看点视频。

1. 本期讲解内容是最适合糖尿病人吃的几种食物，不升血糖还有营养。

- 蔬菜类：

1. 菠菜：富含膳食纤维、维生素和矿物质，能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。同时菠菜中的类胡萝卜素等抗氧化物质对身体健康有益。

2. 西兰花：营养丰富，含有维生素 C、维生素 K、膳食纤维等，其低升糖指数的特性使得它不会引起血糖的急剧上升。

- 豆类及豆制品：

1. 黑豆：富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，黑豆中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收，从而稳定血糖水平。

2. 豆腐：蛋白质含量高且升糖指数低，是糖尿病患者获取优质蛋白质的良好来源。

- 全谷物：

1. 燕麦：富含膳食纤维和β葡聚糖，可以降低血糖和胆固醇。燕麦的消化吸收相对缓慢，有助于控制餐后血糖的上升。

2. 糙米：保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质。与白米相比，糙米的升糖指数较低，更适合糖尿病患者食用。

- 水果类：

1. 苹果：含有丰富的果胶等膳食纤维，能延缓血糖上升。同时苹果中的抗氧化物质有助于预防糖尿病并发症。

2. 蓝莓：富含花青素等抗氧化剂，具有抗炎、保护心血管等作用。其升糖指数较低，适量食用对糖尿病患者有益。

2. 以上视频内容仅供参考，感谢观看，下期再见。