你会吃米饭吗？

哈佛公共健康学院设计的“健康饮食金字塔”中，建议少**致类的谷物，多吃全谷物食物，以增加膳食纤维的摄入。

注：膳食纤维是一种多糖，热量低，能够促进胃肠蠕动。

精致类谷物，主要指大米，它经过深加工，去掉了谷皮、胚芽等，只剩下白白胖胖的胚乳，也就是我们每天吃的白米饭，主要成分是淀粉。

全谷物食物指的是，燕麦、玉米、藜麦、青稞等富含高膳食纤维、低脂肪、低胆固醇、低热量的粗粮。

想要健康，要吃一定比例的粗粮。

如果能有一碗比例合理、口感Q弹的全谷物米饭就好了！

冬日暖心馆找到了这样的好饭，燕之坊谷物香米，这是市面难得的可以做米饭的谷物香米。

它由14种优质的谷物组成。

主料是黑龙江的五常大米，配料是燕麦仁、玉米渣、红米、黑米、藜麦、糙米、荞麦等13种其他杂粮。

既有大米软糯香甜的口感，还有各种杂粮交融在一起的自然谷香。

谷物香米按照大米和杂粮6.5:3.5的比例配置。

每100g谷物香米，含膳食纤维4.4g，远比东北大米、泰国香米高。

一天两碗（约200g）谷物米饭，就能满足一个人日常所需的所有膳食纤维量。

谷物香米杂粮原料都经过预处理，高温烘制，低温烘干，无需浸泡，冲洗即可蒸煮。

既保持了原材料的整体形态不变，又能保证同煮同熟。

它还处理掉了原料中不适合消化的杂质，不伤胃，小孩吃也没问题。

燕之坊谷物香米2.4斤装，现有售▼

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燕之坊的五谷香米，精选14种原材料的优质产区。一碗米饭，凝结了14地的美味。

主料，100%黑龙江五常稻花香大米。

米粒表面油光艳丽，煮熟后，清淡略甜，绵软略粘，十分香糯。

它产自我国最大的稻米产区东北平原，成熟期昼夜温差大，生米中双链糖（一种糖蛋白）堆积多，对健康十分有益。

燕麦仁是精选的一等澳洲燕麦。膳食纤维丰富，热量低，营养高。

谷物香米中的燕麦，经过了独特的加工，进行了去芒处理，保留了外壳和营养成分，不伤胃，吃起来Q弹有劲。

注：燕麦外壳上有人体无法消化的芒毛，吃多了易胃胀打嗝。市面上很多燕麦都除去了外壳，同时也除掉了外壳上大部分的营养。

拉花处理后的红米

红米，产自江西峡江。这里四季分明，雨量充沛，非常适合红米生长。

峡江的红米色泽光滑，颗粒均匀饱满，干净无杂质，生长期长，米质很好。

谷物香米中的红米，还做了拉花处理（去除掉口感不好的皮质），熟得更快。

黑米也选自黑龙江五常，这里的黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

燕之坊筛选的黑米，表面油亮，色泽均匀，没有异色。煮熟之后，香味浓厚。

紫薯，产自山东，这里光照足够，是其绝佳生长地。

紫薯营养丰富，富含硒元素，易吸收。

它富含纤维素，还有铁、钙、镁、花青素等对人体有益的微量元素，全身是宝。

香米中的紫薯，大小颗粒均匀，表皮不带泥，不带根须，没有异色。

玉米，产自河北正定。这里盛产的杂交玉米色泽好、质量高。

玉米中维生素含量非常高。

谷物香米中的玉米，皆是大小颗粒在1到2毫米之间的玉米碎，既有玉米的香味，又容易煮熟。

藜麦，选自“中国藜麦之乡”山西静乐县，这是世界上第三大藜麦种植区。

它被称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”。

藜麦的蛋白质含量高达16%~22%（牛肉20%），富含人体必需的全部9种氨基酸，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，低脂，低热量，是食物里很优秀的一种。

联合国粮农组织推荐藜麦为最接近人体营养需求的种子植物，还是美国宇航局专用的航空航天食品。

煮熟的藜麦会露出娇嫩的胚芽，劲道有嚼劲，还有坚果的清香。

黄金苗黄小米，产自内蒙古赤峰市，这里生产的黄小米口感和品质都是上等，非常养胃。

糙米，产自安徽巢湖，选用的是中熟晚粳稻品种。

其相比白米饭，钙含量是其的1.7倍，铁含量是其2.75倍，维他命含量是其12倍。

红扁豆，来自遥远的印度。它是素食者的最爱，钙、镁含量较高，有助于增强免疫力。

红扁豆是橘黄色的小颗粒，撒落在大米之间，非常俏皮。煮熟之后，糯糯的，甜甜的。

图片来源于网络

香米中还有少量的青稞，产自西藏拉萨，味微咸，无污染，是来自海拔3500米以上的礼物。

燕之坊谷物米饭的配料经过了“千锅实验”，才确定合适的比例，既保持营养健康，又兼顾米饭的一定软糯口感。

但是，谷物香米属于高纤维的主食，它的口感不像纯白米饭那么软滑，带些糙糙的原始杂粮感，越嚼越带劲儿。

蒸煮谷物香米的用水量，比白米饭略多，大概是谷水比例为1:1.4**。

煮熟之后，谷物香米呈现淡紫色，香味扑鼻，一口下去，软糯粘腻，还有一股大自然的清爽。

没有什么，比送健康更让父母欣慰了。

左一是包装盒，右侧是三袋真空包装的香米

谷物香米的包装盒非常精致，外观像一幅油画一样好看，送礼更显格调和品位。

内袋采用磨砂质地，半透明的真空包装，可以看到谷物多彩的颜色。

每袋400g，每盒里面有3袋，吃完一袋开一袋，保存更新鲜的香气和口感。

燕之坊谷物香米2.4斤装，现有售

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