燕麦姜黄粥

天气转凉时，温暖而舒适的早餐将添加到我们的菜单中。

这种一锅燕麦姜黄粥非常适合满足这种渴望。

此粥的开始步骤是可选的步骤：将钢切燕麦浸泡一整夜，以帮助提高其消化率（强烈建议您使用此步骤，以获得更奶油的质地，更快的烹饪时间和更易消化的燕麦）。

将燕麦沥干，然后放入锅中，在锅中将它们与水和椰奶混合煮沸，以提供适量的奶油味。

然后加入香料的组合，我们喜欢使用黄金牛奶组合作为捷径，但是您也可以单独添加香料-姜黄，姜，肉桂，黑胡椒，肉豆蔻和丁香。

黄金牛奶是一种印度饮料，起源于阿育吠陀（Ayurveda）。姜黄是用来制作香料的明星！这种神奇的香料已经在印度使用了近4,000年，部分地由于其广泛的药用用途而在全世界范围内获得了普及。

最后，加入枫糖浆以增加甜味并平衡其他风味。

我们喜欢点缀石榴，腰果黄油，蜂花粉和椰子黄油，使粥更加饱满而丰富多彩。看那个色调！

希望您喜欢这个燕麦姜黄粥！

舒适的姜黄粥，配以燕麦片，椰奶，姜黄和香料，并以枫糖浆自然甜化。只需1个锅就能完成制作！

准备时间：6 小时

烹饪时间：20 分钟

总时间：6 小时 20 分钟

份量： 1份

课程：早餐

菜式：无麸质，印度风味，素食主义者

原料

为了提高消化率并从燕麦中去除植酸，可将其浸泡在中型平底锅中浸泡一整夜，用冷水覆盖1英寸，然后加入盐和醋。搅拌并盖上盖子。在室温下浸泡过夜或至少6个小时。浸泡后，沥干并冲洗。
燕麦浸泡并沥干后，加水和椰奶加至中型锅中。用高火煮沸。达到低沸点后，将热量降低至慢火慢炖，盖上锅盖并煮15至20分钟，或者直到燕麦变软并且液体几乎被完全吸收为止。如果燕麦看起来干燥或粘在锅底，则根据需要添加更多的椰奶或水。
加入黄金奶粉和枫糖浆，搅拌混合。然后根据需要品尝和调整风味，添加更多枫糖浆以获得甜味，或者添加黄金奶粉或香料以获得更多温暖的香料。
与其他椰奶一起食用，并按原样享用或点缀装饰，例如蜂花粉，石榴，椰子黄油薄片或腰果黄油。
将剩余食物放在冰箱中保存3-4天，然后在炉灶或微波炉上重新加热，补充水或牛奶。或者，将其存放在冰箱中最多1个月。冷冻成单独的份量，然后在前一天晚上解冻，或者从炉子或微波炉上冷冻至煮至变热，根据需要添加更多的水或不含乳制品的牛奶。

营养信息是使用淡椰奶，少量黄金奶和枫糖浆计算的粗略估计，并且不含可选成分。
如果不使用黄金奶粉，则将1 1/4茶匙姜黄粉，1/4茶匙姜粉，1/4茶匙肉桂粉，1撮黑胡椒粉和1小撮每个肉豆蔻和丁香切碎。