真的很意外，前天一篇极为普通的【凉拌萝卜丝】居然受到很多友友的喜欢，不断有点赞、收藏、分享，到现在都还在攀升。

谢谢大家的喜欢和鼓励！

我很认真地思考了：为啥这么普通的菜品会比一些高大上的菜品更吸引人呢？大约是这菜又简单又接地气，是家家都会经常吃的。

看来以后还是要多分享一些简单好操作的菜品给朋友们。大家如果有最想要看到的菜品或者做法，欢迎留言告诉我哦！

今天要分享给朋友们的也是一道非常简单，但是却相当有营养的菜品【燕麦蛋羹】。

燕麦：是很常见的食物，和我们平时吃的五谷相比，蛋白质，钙，镁，铁等营养成分的含量都更为优秀。是一种高纤维、高蛋白、低能量的养生食品，尤其适合便秘、肥胖和心脑血管病的人群食用。

我们平时吃的鸡蛋羹，大多是用鸡汤或者肉汤来蒸，都是滑滑嫩嫩的。这道加了燕麦的蛋羹，口感完全不同，我个人是很喜欢的，家里的老人孩子也非常爱吃。

【准备材料】

鸡蛋2只，即食燕麦片40克，香菜叶适量。

【制作步骤】

第一步：先将即食燕麦片倒进大碗中，加入120克左右的沸水，搅拌粘稠；

如果水温不够，燕麦片不粘稠，可以放进微波炉里面叮十几秒钟。

第二步：在麦片粥中加入150克左右的凉开水进行降温，然后嗑入鸡蛋；

第三步：加入小半勺盐，将鸡蛋和燕麦粥搅打均匀；

第四步：将鸡蛋燕麦冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸八到十分钟即可。

端出【燕麦蛋羹】时，放上适量香菜叶，再滴上几滴香油，就可以开吃啦！

这道【燕麦蛋羹】操作简单，口感特别，维生素和钙的含量也很丰富，适合的人群最广，几乎是人人皆宜。

搭配适量牛奶、水果可以做早餐；搭配蔬菜沙拉可以做晚餐；如果上学的娃娃休息的晚，用来做加餐也非常合适。

最简单的往往是最长久的。

相信很多友友会像我一样，很喜欢这道营养好滋味好，做法超简单的【燕麦蛋羹】。

大家都来试试看吧！

自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

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