芬兰航空携手博古斯国际烹饪大赛厨师推出全新菜单

2017-01-09 10:38·主持人常晓航

芬兰航空今日宣布与芬兰名厨Eero Vottonen携手推出全新定制菜单。该定制菜单融合纯正北欧风味，为从赫尔辛基出发的长途商务舱乘客带来绝佳的空中味蕾享受，计划自2017年1月11日起开始供应。

去年，EeroVottonen先生作为芬兰代表参加了在法国里昂举办的博古斯国际烹饪大赛。该比赛每两年举办一次，邀请来自不同国家的24名厨师在国际舞台上进行比赛，可以说是世界上最大规模的烹饪比赛。EeroVottonen先生曾在芬兰的顶级餐厅工作过，包括Chez Dominique餐厅、Luomo餐厅、G.W.Sundmans餐厅以及Olo餐厅。

“EeroVottonen先生很快成为了斯堪的纳维亚半岛的顶级厨师之一，我们很开心能为长途商务舱的乘客提供由Eero Vottonen先生精心设计的菜肴。”芬兰航空空中服务负责人Maarit Keränen表示，“芬兰即将在明年迎来独立一百周年，借此契机，我们很荣幸与博古斯国际烹饪大赛的芬兰厨师代表合作，并希望Eero Vottonen先生在为全新定制菜单做最后准备的过程中一切顺利。”

“在过去几年，我很幸运能够与许多顶级厨师共事并且从这些经历中学到了许多关于食物的料理方法和观点，”2017年博古斯国际烹饪大赛芬兰厨师代表Eero Vottonen先生表示，“我坚持简单的烹饪哲学，食材的味道是最重要的。我希望能够就近取材，使用优质、新鲜的食材进行烹饪。”