对于众多的上班族来说，早餐的质量都是很低的，很大一部分几乎不知道。凡是有健康意识的人都知道，早餐或者是早餐食物选择不合理的都会对身体造成不好的影响。据有关资料记载，每天早上喝一些麦片粥可以保护我们的心脏。姐妹真的有这么大的功效吗？接下来我们就看一下吧。

每天吃50克燕麦 有效降低胆固醇

心血管专家称，一碗热气腾腾的燕麦粥，就是一顿既均衡营养又对心脏有益的早餐。而且，麦片粥不应该只在冬天食用，每天早晨食用50克燕麦，降低血液中胆固醇的总有效率达到87%。

燕麦不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降血压。

燕麦植物化学因子和抗氧化物含量很高，它们可以预防心脏病，在许多方面其功能和维生素E相似，且和维生素E共同发生作用。植物化学因子和抗氧化物还可保持血液的正常循环，防止血管堵塞，从而减少高脂食物产生的副作用。燕麦含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护您的心脏和血管。

燕麦的营养价值表现在哪里?

1.每100克燕麦中含蛋白质14克，比大米、白面、玉米高出1.6～2.2倍，几乎可与牛肉媲美;

2.燕麦含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等，其中赖氨酸的含量是大米、白面的二倍;

3.燕麦含脂肪7克，是大米的6～7倍，且含有不饱和脂肪酸的比例较大;

4.燕麦含B族维生素10.6毫克，尼克酸1毫克，含钙69毫克，磷392毫克，铁3.8毫克，所含维生素E也高于大米和白面;

5.燕麦含有可溶性膳食纤维，是小麦的10～15倍，每100克燕麦释放的热量与同量的猪肉和肥羊肉相同。

上文中我们详细介绍了燕麦的营养价值，其实哈佛大学对于早餐吃燕麦也有自己的研究，研究结果显示，如果每天可以选择一小碗麦片粥的话，因心脏病而死亡的风险会下降将近10%。那么为了我们的心脏健康，每天适当的吃一些燕麦吧，这样可以让我们远离心脏病和中风的危险。