价格低、性价比高。
每年约210万人购买过临期食品。
阅读次数超1亿。
消小妹儿走访了位于成都市春熙路的某临期食品专卖店。平时22元一盒的奥地利牛奶售价7元；18.9元的马来西亚饼干“跳楼价”2.9元；一款进口麦片原价96元，这里只需要32元就可带走。
四川大学的大二学生小刘告诉消小妹儿：“像这些临期食品店东西又没过期，买回来就吃了，花一半不到的钱吃差不多的味道，值得。”
“除了不能放太久以外，价格很实惠，我自己平时也会买。”春熙路某临期食品专卖店店员表示。
根据艾媒咨询发布的报告，2021年全国临期食品行业市场规模达318亿元，2025年临期食品市场规模将达401亿元。前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》分析认为，企业通过降价的方式，将临期食品集中促销，有效避免了食品过期，是一种贴合下沉市场顾客消费心理和需求的行为。临期食品店铺的兴起，其实预示着零食行业已经处于较为成熟的发展阶段。不过仍有消费者表示担忧。
成都消费者郑先生就担心，“囤货太多，吃着吃着忘了看日期，过期了都还在吃。”还有一些消费者提出了如何界定临期食品的问题。四川省食品检验研究院高级工程师岳清洪表示，临期食品通常指即将到达保质期且未超过保质期的预包装食品，目前仅有中国国际贸易促进委员会商业行业委员会发布的《预包装临期食品流通指南》中对其进行说明。据《反食品浪费法》规定，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。西南大学食品科学学院高级实验师张玉则表示，“食品保质期”全称是保持产品固有品质的时间，有的食品保质期到了，但并不一定是变质了。据《食品安全法》规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。在保质期内的预包装食品可以销售和消费。岳清洪补充道，“临期食品应在正规渠道购买，注意查看食品标签上生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。检查食品包装有无破损、涨袋、漏气等现象；还要注意临期食品是否放在标签要求的条件下贮存。”此前，市场监管总局发布视频《临期食品，可以买吗？》，建议临期食品仍在保质期内可放心购买和食用；购买临期食品勿囤积，以免过期变质造成浪费。
来源 | 消费质量报
编辑 | 张可
责编 | 申涵兮
审核 | 詹耘
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