即食燕麦片和燕麦片是由燕麦制成的食品，它们的区别主要在于加工程度和用途。

首先，即食燕麦片是经过预先加工的燕麦片，通常是燕麦经过研磨、蒸汽处理、切碎或滚压等过程制成的。这些加工过程可以使燕麦片更易消化和更方便食用。而燕麦片则是由未经过额外处理的燕麦制成，一般是通过将燕麦颗粒碾碎而成。因此，即食燕麦片的加工程度更高，而燕麦片则更原始。

其次，即食燕麦片的准备时间更短，更方便食用。由于经过了预先加工处理，即食燕麦片通常只需用沸水或牛奶浸泡片刻即可食用，因此非常适合快节奏的现代生活。而燕麦片则需较长时间的煮熟过程，通常需要将燕麦片加入到沸水或牛奶中煮熟或煮沸一段时间，这可能需要5-10分钟的时间，较为耗时。

此外，即食燕麦片和燕麦片的用途也略有不同。即食燕麦片通常用于制作早餐食品，如燕麦粥、燕麦饼干、燕麦条等。由于其加工程度高，因此即食燕麦片在制作这些早餐食品时更容易混合、糊化或融化。而燕麦片通常用于制作燕麦粥、燕麦面包、燕麦曲奇等食品，适合于需要更原始燕麦颗粒和质感的食物。

此外，即食燕麦片和燕麦片在营养价值上并没有本质的区别。燕麦是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。无论是即食燕麦片还是燕麦片，它们都可以为我们提供类似的营养成分和健康益处。

总结起来，即食燕麦片相对于燕麦片来说更方便食用，加工程度更高，准备时间更短，适用于制作早餐食品。而燕麦片则更原始，准备时间较长，适用于制作燕麦粥、面包等需要保留原始燕麦颗粒和质感的食品。无论选择哪一种，燕麦都是一种营养丰富的食物，对健康有益。