草甘膦是一种除草剂，极易被叶子吸收，作用原理是抑制植物用于合成三种芳香氨基酸的酶，这三种氨基酸有酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸，植物因不能制造这三种芳香氨基酸而死亡。
色氨酸和苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，人体不能制造它们，需要从食物中获得。所以，草甘膦在这一点上对人体没有什么坏作用，因此，草甘膦曾经被称为最无毒的农药。但是，草甘膦可通过其它多种途径来危害身体的健康，世界卫生组织把草甘膦定为“可能致癌的物质”，研究草甘膦与健康的科学家称“草甘膦是迄今为止是世界上最有毒的农药”。
草甘膦对健康的深层破坏作用
l 草甘膦杀死肠道益生菌，肠道益生菌需要自己制造芳香氨基酸，缺乏益生菌会给机体带来各种疾病，包括感染性疾病、消化系统性疾病、免疫功能低下、自身免疫病、自闭症、抑郁、老年痴呆等等。
l 草甘膦阻止褪黑激素（melatonin）的产生和运输。缺乏褪黑激素影响睡眠和睡眠的质量。
l 草甘膦干扰身体对重金属的解毒作用，褪黑激素的另一个作用就是解毒大脑和身体中的重金属，特别是汞和铅。
l 草甘膦增强铝的毒性，高达1000倍，草甘膦中含有大量的铝，疫苗中含有铝，很多食品中含有铝。
l 草甘膦加重或导致自闭症，导致自闭症的一个重要因素是益生菌的缺乏，缺乏益生菌将无法消化双糖、面筋和酪蛋白，某些致病菌去消化它们，产生非常有毒的物质，损伤大脑，使大脑不能正常工作，体现在临床上会产生行为上的不正常。另外，自闭症的人消化有问题、睡眠有问题、缺少褪黑激素、大脑中汞、铝和铅含量高。
l 草甘膦阻止硫的运输和抗氧化剂的形成，自闭症的人体内，包括大脑，具有高水平的自由基。
草甘膦的广泛使用于农业、水产业和家庭。
含草甘膦的食品为非有机种植的小麦、大麦、燕麦、大豆、玉米、甘蔗、豆类、葵花籽。
美国一系列受欢迎的早餐食品，包括麦片谷物、燕麦棒，以及即食麦片等被发现含有危险剂量的致癌除草剂成分——草甘膦（Glyphosate）。美环境工作组织（Environmental Working Group）周三表示，其进行的一项研究测试了29种燕麦食物，除了其中5种，其他全部沦陷！全都都含有草甘膦。
在所有经测试的产品中，桂格燕麦（Quaker）的草甘膦含量竟然高达 400 ppb，这意味着每天仅食用27.5克就 将对儿童的健康构成威胁。一包桂格恐龙蛋即食燕麦片（Quaker's dinosaur eggs instant oatmeal）含有超过环境工作组织建议每日儿童安全食用剂量三倍的草甘膦。
Dozens of cereals, oatmeals and snack bars, including Honey Nut Cheerios (left) and Quaker Oatmeal Squares Honey Nut (right), contain trace amounts of a weed killer linked to cancer
+3
The report from the Environmental Working Group found 26 of 28 oat-based cereal products that were tested had levels of glyphosate, the main ingredient of Roundup (pictured)
凯洛格的产品在很大程度上通过了检验 甘膦喷洒在美国作物上。 世界卫生组织（The World Health Organization）此前已确定草甘膦 “可能对人类致癌”。 （www.wenxuecity.com/news/2018/08/17/7544268.html）
其余被检测出含有过量草甘膦的麦片如下表：
在国际上，对于草甘膦的危害依旧存有争议，一些麦片生产厂家和草甘膦之前的专利公司孟山都公司都不承认草甘膦对人体的危害。目前世界上没有一个协会可以给草甘膦定量。其实，草甘磷的致癌性一直存在争议，但美国加州法院已裁定为可致癌物质，
世界卫生组织亦有研究指草甘膦为“可能致癌物”。
不过EWG声明指，虽然今次所有燕麦产品未有违反美国政府对草甘膦所定立的标准，然而组织认为现有草甘膦超标水平过于宽松，未有考虑对儿童健康造成长远影响，并为此组织订出了儿童摄取的安全用量，值得家长关注。
有关研究者称，
儿童每天接触到的普通食物中都有可检测到的水平。在很长一段时间里，这可能是危险的。
那么，草甘膦究竟是一种怎样的物质呢？为何它的出现让全世界麦片爱好者紧张呢？它是一种经常在除草剂里出现的物质，它被美国环境工作组织列为
“危险物质”的化学品，
被世界卫生组织列入“2A致癌物”。
草甘膦（Glyphosate），其商品名称为年年春（Roundup），
是一种广效型的有机磷除草剂。
通常，它被用来杀死杂草，尤其是与作物竞争的一年生阔叶杂草。
草甘膦本身对人体（尤其是消化系统）有致死毒性，草甘膦会在人类的整条食物链内不断残留积累。
虽然目前国际上对草甘膦的认知仍存在争议，但无论争议结果如何，专家都提醒，家长应该在这段时间内不让孩子摄入草甘膦，因为草甘膦对儿童的影响最大。
小伙伴们，能少吃就少吃，能不吃就不吃吧，
尤其注意保护自己的孩子，
尽量不要食用列表上的麦片，
不要让清晨第一餐成为您健康的杀手。
从而导致人体慢性中毒或癌变。
近半个世纪以来，除草剂的使用，可以说是农业生产的一大进步。一方面除草剂的出现提高了生产效率，解放了大量的劳动力，但另一方面，滥用、大量或超量使用各类除草剂产生的问题也日益凸显了出来........
'Cancer-causing' weed killer is found in Honey Nut Cheerios, Quaker Oats and 24 more cereals
l The Environmental Working Group tested 28 cereals, oatmeals and snack bars
l It found that all of them had glyphosate, but 26 had levels deemed 'unsafe'
l Glyphosate is the active ingredient in Roundup, the most commonly used herbicide in agriculture
l None of the products had levels above what is allowed by the Environmental Protection Agency
l The World Health Organization and California have listed the chemical as carcinogenic
By MARY KEKATOS HEALTH REPORTER FOR DAILYMAIL.COM
PUBLISHED: 12:30 EDT, 24 October 2018 | UPDATED: 23:29 EDT, 24 October 2018
https://www.dailymail.co.uk/health/article-6311997/Cancer-causing-weed-killer-DOZENS-breakfast-cereals.html
Dozens more breakfast foods test positive for trace amounts of weed killer, report says
By Arman Azad, CNN
https://www.cnn.com/2018/10/24/health/breakfast-cereal-food-weed-killer-roundup/index.html
Findings Released as Major Scientific Study Shows Eating Organic Lowers Cancer Risk
Contact: Alex Formuzis(202) 667-6982
alex@ewg.org
Roundup for Breakfast, Part 2: In New Tests, Weed Killer Found in All Kids’ Cereals Sampled
https://www.ewg.org/release/roundup-breakfast-part-2-new-tests-weed-killer-found-all-kids-cereals-sampled
Unsafe levels of a weed killer chemical in oat products, report says
https://www.cnn.com/2018/08/15/health/glyphosate-oat-products-ewg-study/index.html
Review of the existing maximum residue levels for glyphosate according to Article 12 of Regulation (EC) No396/2005
European Food Safety Authority (EFSA)
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2018.5263
Monsanto's 'cancer-causing' weedkiller destroyed my life, dying man tells court
https://www.theguardian.com/business/2018/jul/23/monsanto-trial-dewayne-johnson-cancer-roundup-weedkiller返回搜狐，查看更多
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