国宴豆浆:红薯燕麦蛋挞、马奶枣、胡萝卜鸡蛋饼。
·先打个豆浆,黄豆、小米、大米、冰糖,洗净倒破壁机米糊模式。
·蒸熟的红薯压成泥后加燕麦片,抓匀。
·取一小块揉成团,整理成窝窝头的形状。
·空气炸锅180度先烤五分钟定型。
·一个鸡蛋、适量牛奶、一小勺糖搅匀。
·蛋液倒进红薯窝窝里,180度烤二十分钟。
·面粉里加水搅打到没有干粉,时间比较赶的时候就会做这个鸡蛋饼。
·擦点胡萝卜丝放里面,两个鸡蛋、盐再次搅开。
·锅里少放点油,倒一勺面糊,晃动锅流匀。
·表面定型后翻面,想吃筋道点的面糊舀一点,吃薄的就少放面多放水。
红薯蛋挞也烤好了,软软的,中间的蛋液很嫩,半个小时简单的早饭搞定。