吐司和贝果每周都要做，孩子爱吃柔软的吐司，我喜欢贝果，越嚼越香～ 无油低脂，一次一个，减肥吃起来没有负担！ 早上萃取了两杯浓咖啡，一杯做成贝果，顺手还放了一点燕麦片~

By 营养师一叶美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 12克
• 冰咖啡 130克
• 燕麦 10克
• 酵母粉 3克
• 盐 2克

做法步骤

1、全部材料低速1-2分钟混合，中高速6-7分钟打至面团光滑，滚圆松弛15分钟。 2

2、分成6个，再次滚圆松弛25分钟左右。

3、轻拍排气，擀长。

4、翻面，底下压薄。

5、卷起，搓长，一边如图擀薄。

6、.接成圆圈形，接口朝下。

7、放入卡士发酵箱温度32℃,发酵30分钟。

8、糖水烧开，转小火，将面团放入水中，每面烫约25秒。

9、捞出沥干水分，放回烤盘，烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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