这也算炒面啊！我小时候吃的炒面是杂粮炒熟再磨成面的那种！小麦，高梁，红薯干，玉米，大豆，大麦，分别放到大铁锅里慢火炒熟，再拿到磨房用那个叫一风吹的粉碎机磨成面，用稀饭和成团吃，不过我们小孩子喜欢吃干面粉，最香，就是容易呛着！

可惜你不是安徽人，又怎么懂我们从小吃炒面的快乐#乡村美食 #夏日的农村生活 #三农