我们知道小麦，也听说过大麦，知道小麦和大麦有相同的一面，同时也有不同的地方。大麦也有很高的营养价值，是我们的祖宗经常食用的粮食之一，就是现在，这个古老的粮食仍在我国的国土种植。今天，简单给大家谈谈大麦的起源问题。

大麦起源于如今仍旧可以在中东发现的野生大麦(Hordeum spontaneum)。两种大麦都是双倍染色体(2n=14个染色体)。所有不同种类的大麦拥有大量的杂交品种，如今它们都被看作是一个种类。大麦和其野生品种的主要区别是后者由于自花授精而产生的易碎的叶轴。大麦的适应性很强，如今是温带和热带地区的主要作物之一。 面粉机就是磨面机，我们所说的大麦面粉机就是大麦磨面机。

大麦在中国是个古老的作物。据考证，早在新石器时代中期，古羌族(居住在青海)就已在黄河上游开始栽培，距今已有5000年的历史。大麦具有早熟、耐旱、耐盐、耐低温冷凉、耐瘠薄等特点，因此栽培非常广泛。椐统计，我国大麦种植面积在20世纪30年代曾达到9570万亩，总产85亿公斤；50年代，面积缩小到5809万亩，总产34.5亿公斤；70年代，面积又扩增到9750万亩，总产99亿公斤，每亩产量101.5公斤。目前，已缩减到1500万亩，每亩产量266公斤。

文章资料来源：：http://www.58mianfenji.com/jsfw/603.html返回搜狐，查看更多

责任编辑：