#三农高热选题创作# 高粱是一种粮食，一种救命之粮，曾经立下过汗马功劳，为什么感觉现在种植高粱的人少了？我觉得这是一种认识上的误解，因为每年种植的高粱并不少，只是种植区域更加集中，种植户数比以前少了而已，但种植面积是越来越多的，产量收成也是一年比一年高！

为什么如此说呢？因为根据大数据的统计与我亲眼所见来说，高粱种植的确是越来越多的，因为高粱消耗量的确是越来越大的。我老家是贵州遵义，遵义仁怀是闻名世界的酒乡之都，每年酿酒就消耗着巨量的高粱。因为酱香型白酒的主要原材料就是高粱，并且必须是高粱，而且是当地著名的红缨子高粱。只有红缨子，才能煮出质量上乘的酒液。

为酿酒企业服务，遵义乃至全省各地每年都有大量的高粱生产，才能为他们提供足够的保障。2018年种植140万亩，2019年种植161万亩，2020年种植达200万亩，今年的种植面积高于去年，也是超过200万亩的。这是贵州高粱的种植面积，但在全国来讲，贵州种植面积曾经连前三都进入不了的，曾经的前三是内蒙古、吉林、辽宁三地。只是在2012年贵州才超过辽宁而挤入前三名次，但种植面积与前两名相比差距甚大，甚至达到根本无法超越的地步。

你能说种植高粱的人少吗？当然不少，至少在种植面积与产量上是一年比一年多，不见减少，只见增多，那么为何种植的人少了呢？关键在于种植户越来越集中了，原来家家户户种植的场面不见了。为何会出现如此情况？主要是市场的原因，以及人们消费观念的转变。我国解放前经历过漫长的缺粮断粮时代，高粱曾经在长征历程中立下大功，即使是解放后的前几十年里，也经历过一段时间的少粮缺粮现状，高粱仍是粮食中重要兄弟。但是随着主粮小麦、大米、玉米等年年丰产，高粱就慢慢退出了粮食的角色。

当今的高粱，基本上作用就一个，那就是酿酒之用。其次就是人们生活的临时调剂品，做点高粱粑、高粱汤圆、高粱粥什么的调节一下生活趣味。好像其他再没别的什么用途了吧，你知道吗？反正我能知道的就是酿酒。这是社会的进步，时代的进步，是幸福的烦恼。烦恼什么呢？烦恼有时候想吃高粱粑，都不会做了。这不是现代人的幸福吗？若是高粱仍然像以前一样家家户户的种植，是否意味着我们仍然在遭受粮食短缺的困苦？所以说，当今高粱种植面积越来越多，产量越来越高，表面上种植的人少了，没有家家户户种植了，是我们的幸福呢！