#秋日生活打卡季#友友们中午好!

吃完午饭,准备休息一会儿了,可我忍不住,而且灵感也来了,那就写!

今天中午吃的热面条,(就是带汤,有点儿青菜的那种,我们叫热面条儿),太好吃了,用官面儿上的话说:“那就是妈妈的味道”,其实是我老伴儿亲手擀的!

小时候,在农村,哪有白面吃!高粱玉米面都吃不上。我爸爸每年有12天探亲假,过年时回来,背几斤自己舍不得吃,攒下来的几斤粮票,在单位食堂换成的白面。留下过年包饺子的面,就给我们擀面条儿吃,(现在有的饭店打出“手擀面”的招牌就是这种)。

面条擀好了,切几刀白菜,(前面带叶子的那儿,横着切),锅里放点儿猪油葱花炝锅,下白菜丝,放点儿生抽(那会儿叫酱油),翻炒几下,盛出来(不能炒太熟)放几滴香油。另起锅烧水,开锅下面条,开锅打一次凉水(为了把滚开的水打下去)等再次开锅,把炒好的白菜梢倒入锅中,再次开锅,就可以享用了!好吃的不得了。

所以,感谢老伴儿,继承了我娘的传统美食,让我还能享受到“妈妈的味道”
(我激动了)[祈祷][祈祷][作揖][作揖][赞][赞][微风][微风](煮好的成品,只顾着吃了,没拍下来)